公证费不属于非税收入。以下是详细的分析：

1. 非税收入的定义：

   • 非税收入通常指的是政府性基金、专项收入、行政事业性收费收入、罚没收入、国有资源（资产）有偿使用收入等，这些收入并不通过税收的形式来征收。

2. 公证费的性质：

   • 公证费是提供公证服务的机构在办理公证事项时向当事人收取的费用。
   • 根据相关法律规定和税收政策，公证费被明确归类于增值税的应税项目，属于“现代服务”中的“鉴证咨询服务”。

3. 法律依据：

   • 如前所述，公证费被归类于增值税的应税项目，这意味着它并非非税收入，而是需要依法缴纳增值税的。
   • 具体来说，对于一般纳税人而言，提供鉴证咨询服务（包括公证服务）的增值税税率为6%；对于小规模纳税人，其提供鉴证咨询服务的增值税征收率原本为3%，但根据最新的税收政策，可享受减按1%征收率征收增值税的优惠。

综上所述，公证费不属于非税收入，而是属于增值税的应税项目，需要依法缴纳相应的增值税。这一结论是基于对公证费性质的分析以及相关法律法规和税收政策的规定得出的。