核心结论：若别村在您村集体水源地上面挖水源，您村可通过协商、行政投诉、民事诉讼等途径来维护自身合法权益。
具体分析：
- 协商解决：
- 首先，您村可以组织代表与别村进行友好协商，明确指出对方的行为侵犯了您村的集体水源权益，要求对方立即停止挖掘行为，并恢复水源地原状。
- 在协商过程中，要保留好相关的沟通记录，如会议纪要、书面协议等，以备后续可能出现的纠纷。
- 行政投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的水利部门、环保部门或国土资源部门等相关行政机关进行投诉。
- 投诉时，要提供详细的证据材料，如水源地的权属证明（如集体土地使用证、水源地划定文件等）、别村挖掘行为的现场照片、视频等，以证明对方的行为违法。
- 行政机关在接到投诉后，会进行调查核实，并根据相关法律法规对别村作出相应的行政处罚，如责令停止违法行为、恢复原状、罚款等。
- 民事诉讼：
- 若行政投诉未能有效解决问题，您村可以向人民法院提起民事诉讼，要求别村停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并赔偿因挖掘行为给您村造成的经济损失。
- 在诉讼过程中，要聘请专业的律师进行代理，准备好充分的证据材料，如权属证明、损失评估报告、现场勘验笔录等，以支持自己的诉讼请求。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。如果别村不履行判决，您村可以申请法院强制执行。
核心前提：您村需要证明该水源地属于您村集体所有，且有相关的权属证明文件。同时，要能够证明别村的挖掘行为确实对您村的水源造成了侵害或影响。在处理过程中，要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自身的权益。