长期的小时工在国庆节上班加班不给加班费是违法的。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

国庆节作为我国的法定节假日，如果用人单位安排劳动者在此期间加班，必须按照劳动者当天或者每小时正常工资标准的300%进行补偿。因此，长期的小时工在国庆节上班加班，用人单位应当支付三倍工资作为加班费，不支付加班费是违法的。

二、加班费计算基数

加班费的计算基数一般是按照劳动合同约定的劳动者本人工资标准确定；劳动合同没有约定的，按照集体合同约定的加班工资基数确定；劳动合同、集体合同均未约定的，按照劳动者本人正常劳动应得的工资确定。同时，加班工资基数不得低于本市规定的最低工资标准。

三、维权途径

如果用人单位在国庆节期间安排加班但不支付加班费，劳动者可以采取以下途径维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致并解决问题。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径解决争议。
4. 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费及相应的经济补偿。

四、实际案例与启示

在实际生活中，已经有多起因用人单位在法定节假日安排加班但不支付加班费而引发的劳动争议案件。这些案件最终都以劳动者胜诉告终，用人单位被要求支付加班费及相应的经济补偿。这充分说明了在法定节假日安排加班必须支付加班费的法律规定是得到严格执行的。

总结与建议：

长期的小时工在国庆节上班加班不给加班费是违法的。作为劳动者，您有权要求用人单位按照法律规定支付加班费。如果用人单位拒绝支付，您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。