在车与人发生的事故中，若您被认定为全责，提车时间主要取决于事故处理的进程和相关因素，一般而言，提车时间大概在勘查检验完成后20到40日左右，但具体时间因情况而异。以下是从不同角度对提车时间的详细分析：
一、事故处理流程与提车时间
简易程序处理：
- 对于情节轻微、事实清楚、因果关系明确的交通事故，若适用简易程序处理，通常在缴纳足够押金或双方就赔偿问题达成一致并提供担保后，可以当天或在短时间内（1-3个工作日）提车。
事故责任认定与提车：
- 交警部门在勘查现场、检验鉴定等工作完成后，会在勘查检验结束之日起五日内委托具备资格的鉴定机构进行检验、鉴定。鉴定机构应当在二十日内完成检验、鉴定，经批准还可延长十日。检验、鉴定结论确定之日起五日内，公安机关交通管理部门应当通知当事人领取扣留的事故车辆。
- 因此，若事故责任已经明确且双方无异议，提车时间大致在勘查检验完成后20到40日左右，具体取决于检验鉴定的进展。
二、特殊情况下的提车时间
涉及刑事案件：
- 如果事故车辆涉嫌刑事案件，可能会在案件处理结束后才返还。这种情况下，提车时间将显著延长，具体取决于刑事案件的审理进度。
对方申请财产保全：
- 如对方在事故发生后向法院申请财产保全，车辆将被法院继续扣押，直至事故赔偿问题通过协商、调解或诉讼等方式解决，并按法院要求提供相应担保（如保证金、其他等值财产等）后方可提车。提车时间因案件复杂程度而异，可能从几天到几个月甚至更长时间。
三、提车前的准备与注意事项
准备相关证件：
- 提车时，您应携带本人驾驶证、行驶证等相关证件，按照交通管理部门的要求，完成相关的处理程序，如缴纳罚款、处理事故责任等。
与保险公司沟通：
- 如果事故涉及保险理赔，您还需与保险公司沟通协调，确保理赔流程顺利进行。
关注车辆状况：
- 在提车前，您应仔细检查车辆状况，确保车辆未因事故或扣留期间受到进一步损害。
四、法律建议
- 及时了解事故处理进度：与交警部门保持密切联系，及时了解事故处理进度和提车时间。
- 妥善处理赔偿事宜：与对方协商赔偿事宜，尽量达成一致意见，以避免因赔偿问题导致提车时间延长。
- 保留相关证据：在处理事故过程中，保留好相关证据（如事故现场照片、医疗费用单据等），以备不时之需。
总结来说，车与人发生事故且您全责时，提车时间主要取决于事故处理的进程和相关因素。为了尽快提车，建议您积极配合交警部门的事故处理工作，及时与对方协商赔偿事宜，并妥善保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。