关于您提出的“开车撞人了什么时候可以去提车”的问题，这实际上是一个涉及多个因素的问题，提车时间并非固定，而是需要依据事故的复杂程度、车辆是否需要检验鉴定、是否涉及财产保全以及事故处理的程序进度来综合确定。以下是我为您整理的详细解答：
一、一般情况下的提车时间
事故认定书出具后：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，公安机关交通管理部门通常会在事故发生后十日内作出事故认定书。
- 若事故责任明确且相关事宜已妥善处理，当事人在收到事故认定书后，一般可提车。
扣押期限：
- 因收集证据需要扣留事故车辆的，扣押期限一般不得超过30日，经批准后可延长至最长60日。
二、检验鉴定情况下的提车时间
- 检验鉴定时间与通知：
- 若车辆需进行检验鉴定，交警部门会在现场调查结束后三日内委托鉴定机构进行。
- 检验鉴定时间一般不超过20日，特殊情况下经上级批准可延长至最长60日。
- 检验、鉴定结论确定后，交警部门应在五日内通知当事人领取车辆。
三、特殊情况下的提车时间
事故复杂或需进一步调查：
- 若事故情况复杂，需进一步调查取证，扣车时间可能会相应延长。
财产保全：
- 若受害方在事故发生后向法院申请财产保全措施，且法院批准，车辆将被查封直至财产保全解除。
- 解除情形可能包括受害人未在规定期限内起诉、车主提供担保等。
四、简易程序处理下的提车时间
- 对于适用简易程序处理的人伤事故，若车辆无需检验鉴定，在事故责任认定完成且相关手续办理完毕后，通常可以马上提车。
- 简易程序下，交警会现场记录事故详情并责令当事人撤离，以恢复交通。
五、提车流程与建议
等待事故认定书：
- 车主需耐心等待公安机关交通管理部门出具的事故认定书。
办理提车手续：
- 收到提车通知后，车主应前往指定地点办理提车手续，这可能包括支付停车费用、签署相关文件等步骤。
建议：
- 车主应主动与公安机关交通管理部门保持密切联系，及时了解事故处理的最新进展和车辆放行情况。
- 根据事故的具体情况和处理程序，合理预估提车时间并做好相应准备。
- 在处理过程中，若遇到任何疑问或困难，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。
综上所述，开车撞人后的提车时间受多种因素影响，无法给出确切的时间点。但通过了解上述流程和因素，您可以更好地预估和准备提车时间。希望这些信息能对您有所帮助。