面对签完三方协议后企业毁约的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、查看违约条款

首先，你需要仔细查阅三方协议中关于违约责任的条款。这些条款通常会明确企业毁约时需要承担的责任，比如支付违约金。这是你后续维权的重要依据，务必确保自己对其内容有清晰的理解。

二、尝试与企业协商

在明确企业责任后，你可以主动与企业进行沟通，表达你的诉求。要求企业按照协议履行其义务，或者承担相应的违约责任。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

三、寻求学校帮助

如果与企业协商无果，你可以向学校的就业部门反映情况，寻求学校的帮助和调解。学校作为三方协议的一方，有责任和义务维护学生的合法权益。学校可能会与企业进行沟通，尝试促成问题的解决。

四、考虑法律途径

如果问题依旧没有得到解决，并且你因为企业毁约而遭受了实际损失（如放弃其他就业机会的损失、重新找工作的合理费用等），你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说：

1. 收集证据：包括三方协议、沟通记录、因企业毁约而产生的实际损失证明等。
2. 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权对企业进行劳动监察，并可以介入调解劳动纠纷。
3. 申请仲裁或提起诉讼：根据协议中的争议解决条款，你可以向有管辖权的劳动人事争议仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，你需要提交相关证据，以证明企业的违约行为和你的实际损失。

五、注意事项

1. 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的维权产生不利影响。
2. 及时收集和保留证据：证据是维权的关键。务必及时收集和保留与案件相关的所有证据，以确保你的诉求能够得到有力支持。
3. 了解相关法律法规：在维权过程中，了解相关的法律法规是非常重要的。这可以帮助你更好地理解自己的权益和义务，以及企业可能承担的责任。

面对企业毁约的情况，你需要保持冷静和理性，按照上述步骤来维护自己的权益。希望这些建议能够对你有所帮助。