若遇到欠货款不还且不知道对方姓名的情况，确实会给追讨货款带来一定困难，但并非无法解决。以下是一些具体的建议和步骤：
一、收集欠款人信息
- 外貌与特征：尽可能回忆并记录欠款人的外貌特征，如身高、体型、发型、面部特征等，这些信息在后续寻找或指认时可能起到关键作用。
- 工作单位与联系方式：如果知道欠款人的工作单位或联系方式（如电话号码、微信等），应尽快尝试联系，以获取更多身份信息。
- 债务相关场所：回忆与欠款人形成债务关系的场所，如交易地点、签订合同的地方等，这些地方可能留有欠款人的其他信息或线索。
- 交易记录与聊天记录：查找与欠款人的交易记录（如转账记录、收据等）和聊天记录，这些记录中可能包含欠款人的身份信息或线索。
二、利用法律途径追讨
- 申请调查令：在拥有一定线索后，可以向法院申请调查令，借助法院的调查权进一步查明欠款人的身份。法院有权要求相关机构或个人提供欠款人的身份信息。
- 起诉追讨：
- 明确被告信息：尽管不知道欠款人的姓名，但如果能通过其他方式（如身份证号、详细住址、联系电话等）确定其身份，仍可向法院提起诉讼。
- 准备证据：收集并整理好与欠款相关的证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，以证明欠款事实的存在和欠款金额。
- 撰写起诉状：按照法院要求的格式撰写起诉状，明确原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
- 提交法院：将起诉状和证据一起提交给有管辖权的人民法院，等待法院受理并审理。
三、其他追讨方式
- 协商解决：如果可能，尝试与欠款人进行协商，看是否能达成还款协议。协商时，可以明确还款期限、方式等细节。
- 发送催款函：通过律师或自行撰写催款函，明确要求欠款人还款，并设定合理的还款期限。催款函可以作为后续法律诉讼的证据之一。
- 借助第三方机构：考虑委托专业的债务追讨机构或律师事务所进行追讨。这些机构通常具有更丰富的经验和资源，能够更有效地追讨欠款。
四、注意事项
- 及时行动：一旦发现欠款人拒不还款且身份不明，应尽快采取行动，以免错过最佳追讨时机。
- 保留证据：在整个追讨过程中，务必保留好所有与欠款相关的证据，以备不时之需。
- 遵守法律：在追讨过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段进行追讨。
面对欠货款不还且不知道对方姓名的情况，您可以通过收集信息、利用法律途径追讨以及其他方式来解决。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。