如果不做（这里理解为不履行保护义务或非法对待）国家二级保护动物，可能涉及的法律责任及罪名如下：

1. 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，将受到法律制裁。
   • 法律后果：若涉及国家二级保护动物，一般情节可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品罪

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，也构成犯罪。
   • 法律后果：与非法猎捕、杀害罪的量刑标准相同，根据情节严重程度，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 非法狩猎罪（特定情境下）

   • 特定情境：若在禁猎区、禁猎期或使用禁用工具、方法猎捕国家二级保护动物，则可能构成非法狩猎罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

关于“情节严重”与“情节特别严重”的认定：

• 根据相关司法解释，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护野生动物达到一定数量标准的，将被认定为“情节严重”或“情节特别严重”。例如，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护野生动物达到4只（含）以上的，通常被认定为“情节严重”；达到8只（含）以上的，则通常被认定为“情节特别严重”。

法律建议：

• 尊重和保护野生动物是每个人的责任。避免进行任何非法的猎捕、杀害、收购、运输或出售野生动物的活动。
• 若发现有人非法对待国家二级保护动物，应及时向相关部门举报，共同维护生态环境和生物多样性。

特别提示：

• 违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售在野外环境自然生长繁殖的国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将可能面临从重处罚。

如有任何关于野生动物保护或相关法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。