企业只买了三险是不合法的。

根据《劳动法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。这里所指的社会保险并非仅限于三险，而是由五类保险共同组成，具体包括：

1. 养老保险：确保员工在达到退休年龄后能够领取养老金，从而保障其基本生活。

2. 医疗保险：为员工提供医疗费用报销，有效减轻因病致贫的风险。

3. 生育保险：为女性员工在生育期间提供医疗和生育津贴等保障，确保其生育权益。

4. 失业保险：为员工在失业期间提供一定的生活保障和再就业服务，帮助其度过失业难关。

5. 工伤保险：为员工在工作中受伤或患职业病时提供医疗、康复和经济补偿等保障，确保其工作安全。

这五险构成了我国社会保险体系的基本框架，是保障员工权益的重要制度。因此，企业仅仅为员工缴纳三种保险是违反法律规定的。

如果企业未按照法律规定为员工缴纳全部社会保险，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与公司沟通：员工可以尝试与公司进行沟通，明确要求公司按照法律规定缴纳全部社会保险。通过和平协商的方式解决问题，是维护员工权益的第一步。

2. 向劳动监察部门举报：如果公司拒绝履行法定义务，员工可以向当地劳动监察部门举报。劳动监察部门将对公司进行调查，并依法作出处理。

3. 寻求法律援助：在必要时，员工可以寻求法律援助，向法院提起诉讼。通过法律途径来维护自己的合法权益，是员工在面临公司违法行为时的有力武器。

综上所述，企业只买了三险是不合法的，员工有权要求企业按照法律规定缴纳全部社会保险，并在必要时采取法律措施来维护自己的权益。