房子没办法过户时签订的三方协议，在符合一定条件下具有法律效力，但无法过户本身仍存在诸多风险。以下是对此问题的详细分析：
协议具有法律效力的条件
主体具备民事行为能力：
- 协议各方需是能独立实施民事法律行为的自然人、法人或非法人组织。例如，未成年人签署此类协议可能因不具备完全民事行为能力而使协议效力存疑。
意思表示真实：
- 各方在签订协议时需是自愿、真实的意愿表达，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。若一方以威胁手段迫使另一方签订协议，该协议可能因意思表示不真实而无效。
内容合法合规：
- 协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。若协议约定的过户条件等违反法律强制规定，协议将不具法律效力。
无法过户的风险
房屋所有权不转移：
- 即便协议有效，房屋所有权也不会因协议生效而自动转移。这意味着，在未完成过户手续前，房屋的所有权仍归属于原房主。
卖方可能违约：
- 卖方可能因各种原因（如房价上涨、找到更高出价的买家等）违约不卖，导致买方权益受损。此时，买方虽可依据协议追究卖方的违约责任，但可能面临执行难的问题。
协议不能对抗善意第三人：
- 如果卖方将房屋卖给不知情的第三人并办理了过户登记，原协议买方只能依据协议追究卖方的违约责任，而不能主张取得房屋。这是因为，没有办理过户登记，不能产生物权变动的效力，协议的效力主要体现在合同双方之间，不能对抗善意第三人。
建议与指导
谨慎审查房屋情况：
- 在签订协议前，应谨慎审查房屋不能过户的原因及潜在风险。例如，了解房屋是否存在抵押、查封、产权纠纷等情况。
确保协议内容合法有效：
- 协议内容应真实、合法、有效，并符合法律法规的强制性规定。可以咨询专业律师对协议进行审查，以确保协议的合法性和有效性。
考虑设置违约责任条款：
- 在协议中明确约定违约责任，提高违约成本，约束双方依约履行。例如，可以约定如果卖方违约不卖，需向买方支付一定数额的违约金。
及时办理过户手续：
- 一旦条件允许，应及时办理过户手续，以确保房屋产权的真正转移。这可以避免卖方反悔或因债务纠纷导致房屋被查封等风险。
举例说明：假设甲、乙、丙三方签订了一份三方协议，约定甲将房屋卖给乙，但因房屋存在抵押未解除而暂时无法过户。丙作为担保方在协议上签字。如果协议符合上述具有法律效力的条件，那么该协议在三方之间是具有法律约束力的。然而，如果甲在协议签订后将房屋卖给了不知情的丁并办理了过户登记，那么乙只能依据协议追究甲的违约责任，而不能主张取得房屋。
综上所述，房子没办法过户时签订的三方协议在符合一定条件下具有法律效力，但无法过户本身仍存在诸多风险。因此，在签订此类协议时，应谨慎审查房屋情况、确保协议内容合法有效、考虑设置违约责任条款，并及时办理过户手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。