关于楼下监控对着楼上窗户且能拍到窗户内部，起诉是否能胜诉的问题，这并非一个简单的“是”或“否”可以回答，而是需要依据具体情况和相关法律规定来综合判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：

一、隐私权保护的角度

1. 隐私权定义：隐私权是指个人享有的私人生活安宁与私人信息秘密依法受到保护，不被他人非法侵扰、知悉、搜集、利用和公开的一种人格权。

2. 监控行为是否侵权：如果楼下的监控设备确实能够拍摄到楼上窗户的内部情况，且这种拍摄行为未经楼上住户的同意，那么很可能构成对楼上住户隐私权的侵犯。因为窗户内部通常被视为私人空间的一部分，未经允许的拍摄可能侵犯了住户的隐私期待。

3. 胜诉可能性：从隐私权保护的角度来看，如果楼上住户能够证明楼下的监控行为确实侵犯了其隐私权，且这种侵权行为给楼上住户造成了精神损害或其他实际损失，那么楼上住户在起诉时胜诉的可能性较大。

二、相邻关系的角度

1. 相邻关系定义：相邻关系是指两个或两个以上相互毗邻不动产的所有人或使用人，在行使占有、使用、收益、处分权利时发生的权利义务关系。

2. 监控行为是否违反相邻关系：虽然相邻关系主要关注的是不动产使用过程中的便利和安全等问题，但如果楼下的监控行为严重干扰了楼上住户的正常生活或造成了其他不便，那么这种行为也可能违反相邻关系的原则。

3. 胜诉可能性考量：然而，从相邻关系的角度来看，胜诉的可能性可能相对较低，因为相邻关系通常不直接涉及隐私权的保护。除非能够证明监控行为对楼上住户的生活造成了实质性的干扰或损害，否则可能难以仅凭相邻关系来主张权利。

三、实际操作与证据收集

1. 证据收集：无论从哪个角度起诉，证据的收集都是至关重要的。楼上住户需要收集能够证明楼下监控设备存在、能够拍摄到窗户内部情况、以及这种拍摄行为给楼上住户造成损害的证据。

2. 法律程序：在起诉前，楼上住户可能需要先尝试与楼下住户进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径来解决争议。

3. 专业律师协助：由于法律程序可能相对复杂，且涉及隐私权等敏感问题，因此建议楼上住户在起诉前咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

总结与建议：

• 如果您认为楼下的监控行为确实侵犯了您的隐私权，且给您造成了精神损害或其他实际损失，那么您可以考虑起诉并寻求法律救济。
• 在起诉前，请务必收集好相关证据，并咨询专业律师的意见。
• 如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业的法律建议和帮助。