餐饮工作只有两个员工上全天班是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况分析。以下从不同角度进行说明：

1. 从工作时间和休息休假角度：

   • 根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间一般不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果这两个员工全天班的工作时间超过了法定标准，且没有得到相应的加班补偿或调休，那么这种安排可能不合法。
   • 另外，劳动者依法享有休息休假的权利。如果餐饮店长期安排员工上全天班而不给予足够的休息时间，这也可能违反法律规定。

2. 从劳动合同和用工协议角度：

   • 如果餐饮店与员工签订的劳动合同或用工协议中明确规定了工作时间、休息休假等条款，并且这些条款符合法律法规的要求，那么只要双方按照协议履行，这种安排就是合法的。
   • 但是，如果劳动合同或用工协议中的条款违反了法律法规的强制性规定，比如超时工作、不支付加班费等，那么这些条款是无效的，餐饮店的安排也可能因此不合法。

3. 从行业特点和实际经营需要角度：

   • 餐饮行业有其特殊性，比如客流量大、服务时间长等。在某些特殊情况下，比如节假日、促销活动期间，餐饮店可能需要员工上全天班以满足经营需要。但是，这种情况下，餐饮店应该依法支付加班费或给予调休等补偿。
   • 如果餐饮店长期、普遍地安排员工上全天班，而没有合理的解释和补偿措施，那么这种安排可能不合理，甚至可能违法。

建议：

• 餐饮店应该遵守国家关于工作时间和休息休假的法律法规，合理安排员工的工作时间。
• 如果确实需要员工上全天班，应该与员工协商并签订相应的协议，明确工作时间、加班费、调休等事项。
• 员工也有权了解自己的工作时间和休息休假权利，如果发现餐饮店的安排违反了法律法规或劳动合同的约定，可以依法维护自己的权益。

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