银行员工在发现有人偷窥时，通常会采取以下措施，具体处理方式可能因银行内部规定及现场情况而有所不同：

1. 立即制止并警告
   银行员工发现有人偷窥客户操作（如输入密码、签字等）时，会第一时间口头制止，明确告知对方“偷窥他人隐私属于违法行为”，并要求其立即停止。若对方配合，员工会进一步观察其行为，确保无后续侵害。

2. 保护客户隐私与安全
   员工会迅速引导被偷窥的客户转移至安全区域（如银行贵宾室），协助其检查是否泄露敏感信息（如密码、账户号），并建议客户修改密码或挂失卡片。同时，员工会提醒客户注意后续账户动态，防范诈骗风险。

3. 记录证据并上报
   银行员工需详细记录事件经过（时间、地点、偷窥者特征、行为细节等），并立即上报至银行安保部门或负责人。若涉及刑事犯罪嫌疑（如多次偷窥、携带偷拍设备），银行会调取监控录像作为证据，并配合警方调查。

4. 启动应急预案
   根据银行内部规定，员工可能需触发应急流程，如联系安保人员控制现场、疏散其他客户、封锁相关区域等，以防止事件扩大或引发其他风险。

5. 法律追责
   若偷窥行为已构成违法（如侵犯公民个人信息罪），银行会协助客户向公安机关报案，并可能通过法律途径追究偷窥者责任。员工需配合提供证人证言或监控资料。

法律依据与风险提示：
根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私。偷窥行为可能同时触犯《治安管理处罚法》第42条（偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，处五日以下拘留或五百元以下罚款），情节严重者可能构成刑事犯罪。

建议：
若您作为客户遭遇此类情况，可立即要求银行员工协助处理，并保留相关证据（如监控录像、证人联系方式）。如有进一步法律疑问，可直接向我咨询。