针对您提出的“喝了100毫升53度白酒开车撞人后会被怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，酒后驾驶是严重的违法行为，特别是当酒精浓度达到一定程度时，如您所述的喝了100毫升53度白酒，这很可能已经超过了我国法律规定的酒后驾驶标准。在此情况下开车并发生撞人事故，将面临极为严重的法律后果。
行政处罚：
- 根据我国相关法律规定，酒后驾驶一般会被处以罚款，金额通常为人民币2000元，并可能伴随15天的拘留。
- 同时，您的驾驶证将被扣12分，这意味着您的驾驶资格将受到严重影响。
- 如果在一年内出现两次酒后驾驶行为，您的驾驶证将被吊销。
民事责任：
- 由于您酒后驾驶导致撞人事故，您将承担事故的全部责任。
- 您需要赔偿受害人的医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果适用）等所有相关损失。
刑事责任：
- 如果您的酒后驾驶行为构成犯罪，如危险驾驶罪或交通肇事罪，您将面临刑事追究。
- 法院将根据事故的严重程度、受害人的伤情以及您的悔罪表现等因素，酌情判处相应的刑罚，可能包括有期徒刑、拘役等。
- 如果事故中存在逃逸、严重超载、超员、超速或无证驾驶等加重情节，您将面临更严厉的刑事处罚。
其他后果：
- 您的行为可能导致您的个人声誉受损，影响您的社会形象和职业发展。
- 如果受害人或其家属选择提起民事诉讼，您可能需要承担额外的法律费用和赔偿责任。
特别提醒：
- 酒后驾驶不仅危及您自己的生命安全，也严重威胁到其他道路使用者的安全。
- 一旦发生事故，您将面临法律、经济和社会多方面的严重后果。
- 因此，我强烈建议您在任何情况下都不要酒后驾驶，确保自己和他人的安全。
综上所述，喝了100毫升53度白酒后开车撞人，您将面临行政处罚、民事责任和刑事责任的全面追究。请务必遵守交通法规，切勿酒后驾驶。