针对您遇到的情况，即租房刚签完合同但未拿到钥匙，且现在无法通过电话联系到对方，我建议您按照以下步骤来处理：
一、保留并整理相关证据
首先，您需要确保所有与租房相关的合同、通信记录（包括但不限于短信、微信聊天记录、邮件等）都得到妥善保存。这些证据将有助于您证明双方已经达成了租房协议，但对方未能履行其义务（如交付钥匙）。特别是合同中关于钥匙交付、租金支付等关键条款的部分，要确保清晰可辨。
二、尝试多种方式联系对方
电话联系：虽然您提到电话联系不上，但建议在不同时间段（如早晨、中午、晚上）多次尝试，以防对方因特殊原因（如手机没电、开会等）暂时无法接听。
其他联系方式：检查合同中或您与对方交流过程中是否有提及其他联系方式，如备用电话、电子邮箱等。
通过第三方联系：如果您知道对方的工作单位、家庭住址或亲属好友的联系方式，可以尝试通过这些途径联系对方，了解其无法联系的原因，并协商解决方案。
三、考虑法律途径
如果经过上述努力仍无法联系到对方，且对方的行为已经构成违约（如未按照合同约定交付钥匙），您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
发送律师函：您可以委托律师向对方发送律师函，正式通知其违约行为，并要求其在一定期限内履行合同义务（如交付钥匙）或承担违约责任。
提起诉讼：如果对方在收到律师函后仍未作出任何回应或履行义务，您可以向人民法院提起诉讼，请求法院判决解除租房合同，并要求对方赔偿因违约给您造成的损失（如寻找新租客的费用、租金损失等）。
四、注意事项
希望以上建议能够对您有所帮助。在处理此类问题时，保持耐心和谨慎是非常重要的。如果您需要进一步的帮助或指导，请随时告诉我。