结论是：去奶茶店打暑假工，从法律和权益保障的角度来看，最好签订合同。以下是从不同角度的详细分析：

法律角度

1. 合同的重要性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。虽然暑假工可能不属于传统意义上的长期劳动关系，但签订书面合同有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷。
   • 合同是证明劳动关系存在、工作内容、工作时间、工资待遇等关键信息的法律文件。在发生争议时，合同是维护劳动者权益的重要依据。

2. 不签合同的法律风险：

   • 如果不签订合同，一旦发生工资拖欠、工作伤害等纠纷，劳动者可能面临举证困难的问题，难以有效维护自己的权益。
   • 根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这一规定在暑假工等短期用工关系中可能难以直接适用，因为暑假工的工作期限通常较短。然而，这并不意味着不签合同就是合法的或没有风险的。

实际权益保障角度

1. 明确工作内容和待遇：

   • 签订合同可以明确暑假工的具体工作内容、工作时间、工资待遇等关键信息，避免在实际工作中出现误解或纠纷。
   • 例如，合同中可以规定工作时间是否包括加班、加班工资如何计算、工资发放时间和方式等，从而保障暑假工的合法权益。

2. 提供法律保障：

   • 在合同中，可以约定违约责任和争议解决方式，为双方提供法律保障。一旦发生纠纷，可以依据合同中的约定进行协商或诉讼。
   • 例如，如果用人单位未按照合同约定支付工资或提供工作条件，暑假工可以依据合同要求用人单位承担违约责任。

建议

• 主动要求签订合同：作为暑假工，你可以主动向用人单位提出签订书面合同的要求，以明确双方的权利和义务。
• 仔细阅读合同条款：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保合同内容符合你的期望和法律规定。如有疑问或不明之处，可以向用人单位咨询或寻求专业法律意见。
• 保留合同副本：签订合同后，务必保留一份合同副本作为证据，以备不时之需。

如果有任何关于劳动合同或劳动权益方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。