打暑假工通常需要签订合同。以下是对这一结论的详细阐述：
法律层面分析：
- 根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。但这并不意味着不能或不需要签订合同。
- 从《中华人民共和国民法典》的角度看，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。因此，即使暑假工不构成劳动关系，双方也可以通过签订劳务合同来明确各自的权利和义务。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》也强调了劳动合同的签订应当遵循平等自愿、协商一致的原则，这一原则同样适用于暑假工等短期用工形式。
签订合同的必要性：
- 保障双方权益：签订合同可以明确暑假工的工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款，避免在履行过程中产生纠纷。同时，合同还可以约定双方的违约责任和解决争议的方式，为双方提供法律上的保障。
- 规范用工行为：对于用人单位来说，签订劳动合同有助于规范用工行为，遵守相关法律法规，减少违法用工的风险。对于暑假工来说，签订合同也是维护自身合法权益的重要手段。
特殊情况处理：
- 如果暑假工是未成年工（年满十六周岁未满十八周岁的劳动者），在签订合同时还需要特别注意保护其合法权益，如不得安排从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。
综上所述，虽然打暑假工可能不构成劳动关系，但为了保护双方的合法权益，避免潜在的纠纷，通常还是需要签订合同的。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。