当汽车与电动车发生碰撞并涉及保险赔偿时，车主是否需要出钱，这主要取决于事故的责任划分以及保险的具体情况。以下是对这一问题的详细解答：
一、事故责任划分
汽车有责：
- 如果汽车在事故中负有责任，那么首先会由汽车的交强险在责任限额内赔偿电动车的人身伤亡和财产损失。
- 超出交强险责任限额的部分，如果汽车购买了商业三者险，那么这部分费用将由商业三者险按照责任比例进行赔付。
- 如果汽车没有购买商业三者险，那么超出交强险责任限额的部分将由车主按照责任比例承担。
汽车无责：
- 如果汽车在事故中无责任，那么交强险将在无责限额内赔偿电动车的损失。
- 同时，如果电动车在事故中有责任，并且造成了汽车的损失，那么汽车车主可以要求电动车驾驶人进行赔偿。如果电动车驾驶人投保了相关保险，那么这部分费用将由其保险赔付；如果未投保，则由电动车驾驶人承担。
二、保险具体情况
交强险赔偿限额：
- 交强险有责任财产损失赔偿限额通常是2000元。如果电动车的损失超出了这个限额，那么超出的部分可能需要车主来承担（除非有商业三者险覆盖）。
商业三者险：
- 如果汽车购买了商业三者险，那么超出交强险责任限额的部分将由商业三者险按照责任比例进行赔付。这可以大大减轻车主的经济负担。
免责情形：
- 如果事故中存在免责的情形，比如驾驶人处于醉酒驾驶状态、无证驾驶等，那么保险公司可能不会给予赔偿。在这种情况下，所有的费用都需要由车主自己承担。
三、具体案例分析
以您提供的案例为例：
- 小许驾驶全险汽车与小李驾驶的电动车相撞，经认定电动车损失为3000元。
- 交强险有责任财产损失赔偿限额是2000元，因此超出限额的1000元可能需要车主小许承担（除非商业三者险覆盖这部分费用）。
- 如果此次事故不存在免责情形，且电动车驾驶人小李不存在过错，那么超出交强险赔偿的部分（即1000元）的具体承担方式将取决于商业三者险的条款以及事故责任的具体划分。如果商业三者险覆盖了这部分费用，那么小许可能不需要自己掏钱；如果没有覆盖，那么小许可能需要按照一定的比例来分担这部分费用。
四、总结与建议
- 明确事故责任：首先需要通过交警部门等权威机构明确事故的责任划分。
- 了解保险条款：车主需要仔细了解自己的保险条款，包括交强险和商业三者险的赔偿限额、免责情形等。
- 及时报案与理赔：在事故发生后，车主应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料进行理赔。
- 咨询专业人士：如果对于保险赔偿有疑问或争议，车主可以咨询专业的保险顾问或律师进行解答和协助处理。
综上所述，汽车与电动车碰撞走保险时车主是否需要出钱，取决于事故的责任划分以及保险的具体情况。车主应了解自己的保险条款，并在事故发生后及时报案与理赔。