结论是：在车子停路边被撞且对方逃跑找不到人的情况下，若警察已出具事故责任书，保险是否会赔付取决于您所购买的保险种类以及保险条款的具体约定。以下从不同角度进行分析：
一、交强险的赔付情况
交强险的基本性质：交强险（机动车交通事故责任强制保险）是法定保险，主要赔付因交通事故造成第三方（不包括本车人员和被保险人）的人身伤亡和财产损失。
赔付条件：在您的情况下，如果事故责任书认定对方（逃跑者）负有责任，但因其逃跑无法获得赔偿，交强险通常不会直接赔付您的车辆损失，因为交强险不赔付本车损失。然而，如果事故中造成了第三方（如行人、其他车辆）的损失，且对方逃跑无法承担责任，交强险可以在其责任限额内进行赔付。
特殊情况：若您购买了交强险的“无责任赔偿”附加条款（非标准条款，需具体确认），在对方全责且逃跑的情况下，可能获得一定限额的赔付，但这种情况较为罕见，且赔付金额有限。
二、商业险的赔付情况
车损险的赔付：如果您购买了车损险（车辆损失保险），在事故责任书认定对方负有责任但逃跑无法追偿的情况下，您可以向保险公司申请赔付。保险公司会根据车损险的条款，对您的车辆损失进行评估并赔付。
第三者责任险的赔付：第三者责任险主要赔付因您或您允许的驾驶人使用被保险机动车过程中发生意外事故，致使第三者遭受人身伤亡或财产直接损毁的损失。在您的情况下，如果事故造成了第三方的损失，且对方逃跑无法承担责任，第三者责任险可以在其责任限额内进行赔付。
无法找到第三方特约险：如果您购买了“无法找到第三方特约险”（一种附加险），在车辆被撞且对方逃跑无法找到的情况下，保险公司会按照约定进行赔付，通常免赔率为30%（具体免赔率可能因保险公司和条款而异）。这意味着，如果您的车辆损失为10000元，保险公司可能会赔付7000元。
三、保险赔付的流程与注意事项
及时报案：在发生事故后，应立即向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
保留证据：保留事故现场的照片、视频、警察出具的事故责任书等证据，以便保险公司进行定损和赔付。
配合调查：配合保险公司的调查工作，如实陈述事故经过和损失情况。
注意免赔条款：仔细阅读保险条款，了解免赔条款和赔付限额，避免因不了解条款而遭受损失。
四、法律建议
尽快报警：在发生事故后，应立即报警并等待警察到场处理。警察会出具事故责任书，这是后续保险赔付的重要依据。
咨询保险公司：在报案后，及时咨询保险公司了解赔付流程和所需资料，以便尽快获得赔付。
考虑法律途径：如果保险公司拒绝赔付或赔付金额不合理，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
如果您在处理此类保险纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。