若被告确实未收到催款通知，一般不影响债权人的权利主张，但被告可采取以下措施应对：

1. 核实通知送达情况
   首先需确认债权人是否已通过合法方式送达催款通知（如邮寄、电子邮件、公告等）。若债权人未履行法定送达程序（如未提供有效送达地址或未留存送达证据），被告可主张程序瑕疵，要求法院重新审查通知效力。但需注意，法律未强制要求催款通知必须送达被告才可主张权利，仅影响诉讼时效中断等程序性权利。

2. 主张诉讼时效抗辩（若适用）
   根据《民法典》第188条，普通诉讼时效为3年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起算。若债权人未在诉讼时效内催款或起诉，被告可主张时效已过。但需注意：

   • 催款通知可中断诉讼时效（重新计算3年），但需证明通知已有效送达；
     
   • 若被告实际未收到通知，且债权人无其他证据证明时效中断，被告可主张时效抗辩。

3. 以“未收到通知”为由抗辩还款责任
   被告不能仅以“未收到通知”为由完全免除还款责任，但可结合以下情形抗辩：

   • 合同未约定通知义务：若双方未明确约定催款通知的送达方式或时间，被告可主张债权人未履行合理告知义务；
     
   • 通知内容不合法：若催款通知包含威胁、侮辱等违法内容，被告可主张通知无效；
     
   • 已实际履行还款义务：若被告已通过其他方式还款（如转账、现金交付），可提供证据反驳债权主张。

4. 积极应诉并举证
   若被起诉，被告需在答辩期内提交书面答辩状，并重点举证：

   • 未收到通知的证据（如邮寄记录查询、电子邮件未送达证明等）；
     
   • 债权人未履行法定送达程序的证据（如送达地址确认书缺失）；
     
   • 已还款或债务不存在的证据（如转账凭证、收据等）。

温馨提示：若您作为被告未收到催款通知，建议立即整理相关证据（如合同、还款记录、沟通记录等），并在收到起诉材料后及时联系我，我将根据具体案情为您制定应诉策略。