针对您提出的“买螃蟹回来死的有病怎么赔”的问题，这主要涉及到消费者权益保护和可能的侵权责任问题，以下是从不同角度给出的详细解答：
一、消费者权益保护角度
商品质量与退换货：
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品后，如果发现商品存在质量问题（如螃蟹死亡或有病），有权要求商家进行退换货。
- 您应当保留好购买螃蟹的凭证（如发票、收据等），并尽快与商家联系，说明情况并要求退换货。
赔偿请求：
- 如果商家拒绝退换货或您因食用有病的螃蟹而遭受了健康损害（如食物中毒），您可以进一步要求商家进行赔偿。
- 赔偿范围可能包括医疗费用、误工费、精神损失费等，具体数额需根据实际情况和法律规定来确定。
二、侵权责任角度
商家责任：
- 如果商家销售的螃蟹存在质量问题（如死亡或有病），且该问题是由于商家的过失或故意行为导致的，那么商家可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。
- 您可以通过法律途径（如起诉）要求商家承担侵权责任，包括赔偿您的损失。
举证责任：
- 在主张商家侵权时，您需要承担一定的举证责任，即证明螃蟹的质量问题是由商家的过失或故意行为导致的。
- 这可能需要您提供相关的证据（如购买凭证、螃蟹的照片或视频、医疗证明等）。
三、实际操作建议
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成退换货或赔偿的协议。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
寻求消费者协会帮助：
- 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会寻求帮助。
- 消费者协会可以提供调解服务，帮助您与商家解决纠纷。
法律途径：
- 如果以上两种方式都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，并尽快采取行动以维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。