针对您提出的“尾随他人往他人电瓶车上吐痰怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：
一、行为性质与法律责任
尾随他人并在其电瓶车上吐痰，这一行为不仅不文明，而且可能涉及多个层面的法律责任。具体来说，该行为可能侵犯他人的财产权、使用权以及正常生活秩序，甚至可能构成寻衅滋事或危害公共安全。
二、民事责任
财产损害赔偿：
- 如果吐痰行为导致电瓶车装饰、座椅等受损，车主有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求吐痰者承担侵权责任，并赔偿清洁费、修复费等损失。
- 车主可以先与吐痰者协商解决，协商不成时，可以向人民法院提起民事诉讼。
非财产损害赔偿：
- 即使未造成直接财产损害，吐痰行为也可能侵犯车主的使用权和正常生活秩序。
- 车主有权要求吐痰者停止行为并赔礼道歉。如果沟通无果，车主可以向相关部门（如社区调解委员会、派出所等）寻求调解。
三、行政责任
公共场所卫生管理：
- 如果吐痰行为发生在公共场所（如街道、公园等），且该场所属于《公共场所卫生管理条例》的管辖范围，管理部门可以依据该条例对吐痰者给予警告、罚款等行政处罚。
- 车主或目击者可以向当地卫生防疫机构或城市管理部门举报。
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，情节严重的吐痰行为（如尾随他人并故意吐痰，造成恶劣影响）可能构成寻衅滋事。
- 公安机关可以对吐痰者处五日以上十五日以下拘留，并可并处五百元至一千元罚款。
四、刑事责任
- 特殊情况下犯罪：
- 如果吐痰者明知自己患有严重传染性疾病（如肺结核、新冠肺炎等），故意在他人电瓶车上吐痰，且对他人健康造成严重威胁或损害，可能涉嫌以危险方法危害公共安全罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，吐痰者可能面临三年以上十年以下有期徒刑，甚至更重的刑罚。
- 受害者应立即向公安机关报案，并提供相关证据。
五、处理流程建议
收集证据：
- 车主或目击者应尽快收集监控录像、目击者证言等证据，以证明吐痰行为及其严重性。
报警或协商：
- 根据情节轻重，车主可以选择报警处理或先与吐痰者协商解决。
- 如果选择报警，应向当地公安机关提供详细情况描述和证据材料。
配合调查：
- 如果报警，车主应积极配合公安机关的调查工作，提供必要协助和信息。
接受处理：
- 根据调查结果，吐痰者需承担相应的民事责任、行政处罚或刑事责任。
六、总结与建议
尾随他人并在其电瓶车上吐痰是一种不文明且可能违法的行为。吐痰者应根据其行为情节和后果承担相应的法律责任。同时，我建议加强社会公德教育，提高公民道德素质，共同维护社会公共秩序和环境卫生。如果遇到类似情况，请保持冷静并依法维权。