结论：大人是否构成逃逸，需根据其是否明知发生事故以及事后的行为来判断。若大人确实不知情，则一般不构成逃逸；但若知情却未采取任何措施，则可能构成逃逸。

分析如下：

1. 逃逸的认定标准：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通肇事逃逸是指发生交通事故后，交通事故当事人为逃避法律追究，驾驶车辆或者遗弃车辆逃离交通事故现场的行为。
   • 逃逸的认定关键在于行为人是否明知发生了交通事故，并且是否为了逃避法律追究而逃离现场。

2. 不知情的情况：

   • 如果大人确实不知道小孩开门刮到了旁边的车，即没有意识到发生了交通事故，那么其离开现场的行为通常不会被认定为逃逸。
   • 在这种情况下，大人没有逃避法律追究的主观故意，因此不符合逃逸的构成要件。

3. 知情却未采取措施的情况：

   • 如果大人知道小孩开门刮到了旁边的车，但选择离开现场而没有采取任何措施（如报警、联系车主等），那么这种行为可能构成逃逸。
   • 因为大人明知发生了交通事故，却为了逃避可能的法律责任而选择逃离现场，这符合逃逸的构成要件。

4. 法律后果：

   • 如果构成逃逸，大人可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于罚款、拘留等行政处罚，甚至可能面临刑事责任的追究。
   • 如果不构成逃逸，但大人作为监护人未尽到监护责任，导致小孩造成他人财产损失，大人仍可能需要承担民事赔偿责任。

建议：

• 作为监护人，大人应加强对小孩的安全教育，避免类似事故的发生。
• 一旦发生事故，无论大小，都应及时采取措施，如报警、联系车主等，以避免可能的法律纠纷。
• 如果对事故责任或法律后果有疑问，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。