在探讨建筑工程款、职工债权、担保物权之间的优先顺序时，我们需要依据相关的法律法规来进行详细的分析。
首先，我们来看建筑工程款的优先权。根据我国的法律规定，建设工程的价款在该工程折价或者拍卖的价款方面享有优先受偿的权利，这种权利是优先于抵押权以及其他债权的，包括职工债权。但需要注意的是，这种优先受偿权并非绝对，例如在特定情况下，如消费者的购房款等，可能会比建设工程款先得到受偿。不过，在大多数情况下，建筑工程款是具有优先受偿权的。
接着，我们分析职工债权。职工债权指的是职工因为劳动关系而产生的债权，如工资、福利、社保费用等。在破产程序中，职工债权通常享有优先地位，这是为了保障职工的基本生活权益。然而，根据《企业破产法》的相关规定，职工债权在清偿顺位上虽然优先于税收债权和普通债权，但排位在担保物权之后。
最后，我们来看担保物权。担保物权（包括抵押权、质权、留置权）属于特别优先权。根据《企业破产法》的规定，对破产人的特定财产享有担保权的权利人，对该特定财产享有优先受偿的权利。这意味着，在破产程序中，担保物权通常是最先得到清偿的。但同样存在特殊除外规则，如建设工程优先权及消费者购房优先权等超级优先权可能优先于担保物权。不过，在大多数情况下，担保物权是具有最高优先级的。
综合以上分析，我们可以得出以下优先顺序：
担保物权（抵押权、质权、留置权）通常具有最高优先级，但在特定情况下可能受到建设工程优先权或消费者购房优先权的限制。
建筑工程款在大多数情况下享有优先受偿权，优先于职工债权和其他普通债权，但可能受到消费者购房款等特定情况的限制。
职工债权在破产程序中享有优先地位，但排位在担保物权之后，优先于税收债权和普通债权。
因此，在一般情况下，担保物权优先于建筑工程款，建筑工程款又优先于职工债权。但具体情形还需依据法律规定和实际案件来进行综合判断。