您好，非常理解您现在遇到酒店退订问题时的困扰。针对您提到的“定的酒店退不了怎么办”的情况，我会结合一些实际案例和常规处理流程，给您提供一些建议。

首先，您需要明确的是，酒店退订政策通常会在您预订时明确告知，包括是否可退、退订时间限制以及可能产生的费用等。如果您在预订时没有仔细阅读或理解这些条款，现在遇到退订困难，建议您先回顾一下预订时的相关说明。

情况一：如果酒店确实存在不合理退订政策或拒绝退款

1. 与酒店协商：您可以尝试再次与酒店沟通，说明您的情况和退订原因，看是否能够达成共识，比如部分退款或改期入住等。

2. 联系预订平台：如果您是通过在线预订平台（如美团、携程等）预订的酒店，您可以联系平台客服，说明情况并请求协助。平台通常会根据其用户保障政策，帮助您与酒店协商或提供其他解决方案。

3. 向相关部门投诉：如果酒店坚持不合理退订政策且拒绝协商，您可以向当地的市场监督管理局或消费者协会投诉。他们会对酒店的行为进行调查，并根据情况给出相应的处理意见。例如，之前有博州群众通过12345热线反映酒店退费问题，经温泉县市场监督管理局调解后，酒店同意取消订单并退还全部房费。

情况二：如果酒店退订政策合理且您已错过退订时间

1. 接受现实：如果酒店退订政策明确且您已错过退订时间，那么您可能需要接受无法全额退款的事实。不过，您可以尝试与酒店协商，看是否能够获得一些优惠或补偿，比如下次入住的折扣等。

2. 转售或转让：如果您确实无法入住且酒店不同意退款，您可以考虑将预订信息转售或转让给其他人。不过，这需要您自行寻找买家并协商相关事宜，同时也要注意遵守酒店和预订平台的相关规定。

额外建议：

• 在未来预订酒店时，务必仔细阅读并理解退订政策，确保自己能够接受相关条款。
• 考虑购买预订平台的“无忧退订”或类似保险服务，以增加退订时的灵活性。
• 保留好预订时的所有凭证和沟通记录，以备不时之需。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的协助，请随时告诉我。