在汽车撞到电动车的赔偿问题中，关于旧车是否可以拿走，这主要取决于保险公司的理赔方式以及事故双方的具体协商情况，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、保险公司全损赔付的情况
所有权转移：如果保险公司在理赔过程中确定电动车为全损，并按照全损进行赔付，那么根据保险合同的约定，电动车的所有权可能会转移至保险公司。在这种情况下，您作为原车主，将不再拥有该电动车的所有权，因此也就无法拿走旧车。
保险公司的处置权：一旦电动车的所有权转移至保险公司，保险公司便拥有了对该车辆的处置权。他们可能会选择通过拍卖、拆解等方式来处理这辆旧车。
二、保险公司部分损失赔付的情况
所有权保留：如果电动车的损失只是部分损失，且保险公司按照部分损失进行赔付，那么电动车的所有权仍然属于您。在这种情况下，您可以选择保留旧车，也可以选择将其出售或进行其他处理。
协商处理：即使电动车的所有权属于您，但如果车辆受损严重，维修费用高昂，且您并不打算继续使用这辆车，您可以尝试与保险公司进行协商。在协商过程中，您可以提出将车辆交付给保险公司进行处理，并寻求一定数额的额外补偿。不过，这需要保险公司的同意，并且具体补偿数额需要双方协商确定。
三、法律建议与注意事项
明确协议内容：无论在何种情况下，都应当在相关协议中明确车辆的所有权及后续责任。这可以避免日后出现纷争，保护您的合法权益。
保留相关证据：在处理此类事故时，建议您保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、保险公司的理赔单据等。这些证据将在后续的处理过程中发挥重要作用。
及时咨询专业律师：如果您在处理此类事故时遇到任何法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师。我可以为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的合法权益得到保护。
概括起来，汽车撞到电动车后，旧车是否可以拿走取决于保险公司的理赔方式以及事故双方的具体协商情况。在处理此类事故时，建议您保持冷静，明确自己的权益和责任，并寻求专业律师的帮助以确保自己的合法权益得到保护。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。