员工站在饭店门口辱骂老板，这一行为是否违法，需结合具体情况来判断，但通常可能涉及违法。以下从不同角度进行分析：
从民事侵权角度：
- 辱骂行为若对老板的名誉权造成了侵害，即构成了民事侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。若辱骂行为导致老板社会评价降低，老板有权要求辱骂者承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉以及赔偿损失等。
从治安管理处罚角度：
- 如果辱骂行为情节较轻，未构成犯罪，但违反了治安管理规定，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。因此，员工若在公共场合（如饭店门口）辱骂老板，且情节严重，可能面临治安管理处罚。
从刑事犯罪角度：
- 在极端情况下，如果辱骂行为严重到构成侮辱罪或诽谤罪，且达到了刑事犯罪的标准，那么辱骂者将可能面临刑事处罚。不过，这种情况相对较少见，通常需要辱骂行为具有公然性、严重性，并且造成了恶劣的社会影响。
法律建议：
- 对于老板而言，如果遭遇员工辱骂，首先应保持冷静，避免与辱骂者发生直接冲突。
- 收集相关证据，如现场视频、录音、目击者证言等，以便后续维权。
- 可以向公安机关报案，要求对辱骂者进行治安管理处罚。
- 如果辱骂行为造成了名誉权侵害，还可以考虑通过民事诉讼途径要求辱骂者承担民事责任。
可能的法律后果：
- 辱骂者可能面临民事赔偿、治安管理处罚甚至刑事处罚，具体取决于辱骂行为的性质、情节以及造成的后果。
总之，员工站在饭店门口辱骂老板，这一行为可能涉及民事侵权、治安管理处罚甚至刑事犯罪。建议老板在遭遇此类情况时，及时收集证据并寻求法律帮助。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。