在电动车承担全部责任的交通事故中，对方的交强险（机动车交通事故责任强制保险）确实会在其规定的责任限额范围内进行赔付。这是交强险制度设计的基本目的之一，即保障因被保险机动车发生交通事故而给本车人员以及被保险人之外的受害人人身伤亡和财产损失提供赔付。
具体来说，交强险的赔偿限额包括三个部分：
死亡伤残赔偿限额：通常为18万元，这部分资金用于赔付因事故导致的受害人死亡或伤残相关的费用，如丧葬费、死亡补偿费、残疾赔偿金等。
医疗费用赔偿限额：一般为1.8万元，用于支付受害人的医疗相关费用，包括医药费、诊疗费、住院费、住院伙食补助费，以及必要的、合理的后续治疗费、整容费、营养费等。
财产损失赔偿限额：通常是0.2万元（或2000元），这部分资金可对事故造成的受害人财产损失进行赔偿，如车辆维修费、物品损失费等。
重要的是要理解，即便电动车在事故中承担全部责任，对方的交强险仍然需要在其责任限额内进行赔付。这是为了保障交通事故中受害方的基本权益，确保他们能够获得必要的经济补偿。
然而，一旦事故造成的损失超出了交强险的赔偿范围，那么这部分的损失就需要由电动车一方来承担。此外，如果电动车还购买了商业第三者责任险等其他保险，那么在保险合同约定的赔偿范围内，保险公司也会依照约定进行理赔，但通常会扣除交强险已经赔付的部分。
在实际操作中，理赔过程可能涉及多个环节，包括及时报警、通知保险公司、提供相关证明材料（如事故责任认定书、维修发票等）等。因此，在处理此类事故时，建议电动车驾驶人积极与对方保险公司沟通，了解理赔流程和所需材料，以便尽快获得应有的赔偿。