对别人饭菜放了农药，这一行为极有可能构成犯罪，并会受到相应的刑事处罚。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律定性
故意杀人罪（未遂）：
- 如果投放农药的行为具有致人死亡的故意，即明知自己的行为可能导致他人死亡，并且希望或放任这种结果的发生，那么该行为可能构成故意杀人罪（未遂）。因为饭菜被他人食用后，农药的毒性可能导致食用者死亡，但由于各种原因（如及时发现、救治等）未造成死亡结果，所以属于未遂状态。
投放危险物质罪：
- 如果投放农药的行为针对的是不特定的多数人，或者虽然针对特定人但足以危害公共安全，那么该行为可能构成投放危险物质罪。这种罪名强调的是行为对公共安全的危害，即使最终没有造成人员伤亡，也可能因为行为本身的危险性而受到处罚。
故意伤害罪：
- 如果投放农药的行为主要是为了伤害他人身体，而非致人死亡，且实际造成了他人身体伤害，那么该行为可能构成故意伤害罪。这种情况下，行为的故意内容主要是伤害，而非死亡。
二、法律后果
刑事处罚：
- 根据上述罪名的不同，犯罪者可能面临不同程度的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。具体刑罚的轻重将取决于犯罪的情节、后果以及犯罪者的主观恶性等因素。
民事赔偿：
- 除了刑事处罚外，犯罪者还可能需要承担民事赔偿责任，即赔偿因投放农药行为给受害者造成的经济损失（如医疗费、误工费等）和精神损害。
三、特殊情况考虑
主观意图的认定：
- 在判断行为是否构成犯罪以及构成何种犯罪时，主观意图的认定至关重要。如果犯罪者能够证明自己没有致人死亡或伤害的故意，而是出于其他目的（如恶作剧、报复等，但这些目的本身也不合法），那么可能影响罪名的认定和刑罚的轻重。但无论如何，投放农药到他人饭菜中的行为都是极其危险和不负责任的，极易导致严重后果。
农药的种类和数量：
- 农药的种类和数量也是影响行为性质和后果的重要因素。某些农药毒性极强，少量即可致人死亡；而有些农药毒性相对较弱，可能需要较大剂量才会造成严重后果。因此，在判断行为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度时，需要综合考虑农药的种类和数量。
四、建议与警示
切勿以身试法：
- 投放农药到他人饭菜中的行为是极其危险和非法的，不仅可能构成犯罪并受到刑事处罚，还可能给受害者带来无法挽回的伤害。因此，我强烈建议任何人不要尝试这种行为。
增强法律意识：
- 每个人都应该增强法律意识，了解自己的行为可能带来的法律后果。在遇到纠纷或不满时，应该通过合法途径来解决问题，而不是采取极端或非法的手段。
及时寻求帮助：
- 如果你或他人遇到了类似的问题或困扰，应该及时向相关部门或专业人士寻求帮助。例如，可以向公安机关报案、向法律援助机构申请法律援助等。
综上所述，对别人饭菜放了农药的行为极有可能构成犯罪，并会受到相应的刑事处罚。因此，我强烈建议任何人不要尝试这种行为，以免给自己和他人带来无法挽回的后果。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。