针对您提出的“店家不允许自带酒水怎么办”的问题，我会从法律角度和实际操作层面为您详细解答。
首先，从法律层面来看，店家是否允许自带酒水需要分情况讨论：
一般情况：如果店家在显著位置（如店门口、餐桌旁等）张贴了禁止自带酒水的告示，并且消费者在消费前已经知晓并同意了这一规定，那么店家的行为通常是不违法的。因为消费者在选择到该店消费时，就应当遵守店家的合理规定，这是双方形成消费合同关系的基础。
特殊情况：若店家没有明确告知消费者禁止自带酒水，或者在消费者提出自带酒水时强制拒绝，这可能侵犯了消费者的自主选择权。根据《消费者权益保护法》，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，包括选择是否自带酒水。在这种情况下，消费者有权与店家进行协商，要求其允许自带酒水。
接下来，从实际操作层面来看，如果您遇到了店家不允许自带酒水的情况，可以采取以下措施：
与店家协商：首先，您可以尝试与店家进行友好沟通，说明您的需求和理由，看是否能够达成共识。有时候，店家可能只是出于管理方便或成本考虑而禁止自带酒水，通过沟通可能能够找到双方都能接受的解决方案。
向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是专门维护消费者权益的机构，他们会根据您的投诉情况进行调查，并尝试介入调解，帮助您维护自身合法权益。
保留证据并考虑诉讼：在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如消费凭证、与店家沟通的记录等。这些证据在后续的投诉或诉讼过程中可能会起到关键作用。如果纠纷无法通过协商或调解解决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
最后，需要强调的是，虽然“餐厅不允许自带酒水”本身并不必然面临行政处罚，但如果店家的行为确实侵犯了消费者的自主选择权等权益，消费者是有权进行投诉和维权的。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理这一问题。