用工书面协议中关于工伤的约定是否有效，需分情况讨论：

1. 有效情形：

   • 合法权益保障明确：若用工书面协议中明确约定了工伤后的相关合法权益保障内容，例如按照《工伤保险条例》规定的赔偿项目、标准等进行约定，这样的条款是有效的。因为它遵循了法律法规对于工伤处理的基本要求，合理保障了劳动者的工伤权益。
   • 双方自愿且平等：协议是用人单位与劳动者在平等自愿的基础上达成的，不存在欺诈、胁迫等情形，且内容合法、不违反公序良俗，形式也符合法律要求（通常书面形式更为稳妥），这样的工伤约定也是有效的。

2. 无效情形：

   • 排除或限制权益：若用工书面协议中存在排除或者限制劳动者工伤权益的条款，如约定发生工伤概不负责，或将工伤赔偿标准降低到法定标准以下，这些条款是无效的。因为它们违反了劳动法律法规对劳动者权益保护的强制性规定。在工伤认定及赔偿等问题上，仍需按照国家相关劳动法律法规执行。
   • 未经工伤认定和劳动能力鉴定：如果双方在未进行工伤认定和劳动能力鉴定的情况下就签订了工伤协议，该协议可能因缺乏事实基础而被认定为无效。因为工伤认定和劳动能力鉴定是确定工伤事实和劳动者伤残等级的基础，也是确保协议公平合理的前提。
   • 显失公平或存在欺诈、胁迫：如果工伤协议的内容明显对一方不利，如赔偿金额远低于法定标准，或者用人单位利用优势地位迫使劳动者接受不合理的条款，该协议可能被认定为显失公平而无效。另外，如果一方以欺诈、胁迫等手段使对方在违背真实意思的情况下订立工伤协议，受损害方也有权请求变更或者撤销该协议。

法律建议：

• 在签订用工书面协议时，双方应明确工伤后的合法权益保障内容，确保协议内容合法、不违反公序良俗，并遵循平等自愿的原则。
• 在签订协议前，建议先进行工伤认定和劳动能力鉴定，以确定工伤的事实和劳动者的伤残等级，为协议的公平合理提供基础。
• 如果对协议内容有疑问或不确定，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到合理保障。

可能后果：

• 如果用工书面协议中的工伤约定无效，那么在工伤认定及赔偿等问题上，将按照国家相关劳动法律法规执行，用人单位可能需承担更高的赔偿责任。
• 如果因工伤约定无效导致纠纷，双方可能需要通过法律途径解决，这将耗费时间和精力，并可能影响双方的合作关系。

因此，在签订用工书面协议时，双方应谨慎对待工伤约定，确保协议内容合法、有效，以维护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。