公职人员赌博两次被拘留，不一定会被开除公职，但存在被开除的可能性，具体需根据赌博行为的性质、情节、后果以及相关法律法规的规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、法律层面的分析
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，公职人员若参与赌博且赌资较大，可能会被处以五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，则可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。这表明，赌博行为本身会受到法律的制裁，但行政拘留并不直接等同于开除公职。
刑事处罚：
- 若公职人员以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业，根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，将可能被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。此时，赌博行为已构成犯罪。一旦公职人员因赌博被认定构成犯罪并被追究刑事责任，根据相关规定，将给予开除处分。
二、公职人员政务处分的分析
行政拘留的情况：
- 情节较轻：若公职人员只是偶尔参与赌博且情节较轻，虽被行政拘留，但通常不会直接导致开除公职。单位可能会依据内部纪律规定及相关法律法规，给予警告、记过、记大过等行政处分。
- 情节严重：若公职人员多次参与赌博（如本题中的两次被拘留），或组织赌博等性质恶劣的行为，即使仅被行政拘留，也可能面临开除公职的处分。这符合《中华人民共和国公职人员政务处分法》及《行政机关公务员处分条例》的相关规定，即参与赌博情节严重的，给予撤职或者开除处分。
其他相关处分规定：
- 根据《行政机关公务员处分条例》第三十二条，公职人员参与赌博的，会根据情节的轻重依法给予不同的行政处分。为赌博活动提供场所或其他便利条件、在工作时间赌博、屡教不改以及挪用公款赌博等行为，也将根据情节轻重受到相应的行政处分。
三、实际案例与操作建议
- 实际案例：在实践中，公职人员因赌博被拘留后是否被开除公职，往往取决于单位的具体处理方式和地方政策。有些单位可能对赌博行为持零容忍态度，一旦发现即开除；而有些单位则可能考虑员工的过往表现、认错态度等因素，给予改过机会。
- 操作建议：对于公职人员而言，应严格遵守法律法规，远离赌博等违法乱纪行为。若不幸因赌博被拘留，应积极配合调查，诚恳认错，并争取单位的谅解。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果。
总结来看，公职人员赌博两次被拘留后是否会被开除公职，并非一概而论。在处理此类问题时，应严格遵循法律法规，确保公职人员的合法权益得到保障，同时也维护了公职队伍的廉洁性和纪律性。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。