在法律上，关于邮件退回之日是否视为签收日期的问题，这主要取决于邮件的性质以及相关的法律规定。针对您提出的这一问题，我将结合相关法律条文和司法实践进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，当涉及到法律文书的送达时，邮件的退回之日确实有可能被视为送达之日。这一规定主要出现在《最高人民法院关于以法院专递方式邮寄送达民事诉讼文书的若干规定》中。具体来说，该规定的第十一条明确指出：“因受送达人自己提供或者确认的送达地址不准确、拒不提供送达地址、送达地址变更未及时告知人民法院、受送达人本人或者受送达人指定的代收人拒绝签收，导致诉讼文书未能被受送达人实际接收的，文书退回之日视为送达之日。”

这一规定主要针对的是在民事诉讼过程中，当法院通过专递方式邮寄送达诉讼文书时，如果受送达人因为各种原因（如地址不准确、拒不提供地址、地址变更未告知、拒绝签收等）导致文书未能实际接收，那么在这种情况下，文书退回之日将被视为送达之日。

然而，也需要注意到，这一规定并不适用于所有类型的邮件。它主要针对的是法律文书的送达，特别是民事诉讼中的诉讼文书。对于其他类型的邮件，如普通信件、商业邮件等，其退回之日通常并不被视为签收日期。

此外，还需要强调的是，即使邮件退回之日被视为送达之日，受送达人仍然有权在知道或应当知道送达内容后的一定期限内提出异议或进行其他法律行为。这并不会因为邮件的退回而剥夺其法律权利。

综上所述，法律上邮件退回之日是否视为签收日期，主要取决于邮件的性质以及相关的法律规定。在民事诉讼中，如果涉及法律文书的送达，且受送达人因各种原因导致文书未能实际接收，那么文书退回之日将被视为送达之日。但对于其他类型的邮件，这一规定并不适用。希望这一解答能够对您有所帮助。