针对您提出的“追车后故意别车造成他人受伤怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，故意别车致人受伤的行为，根据其行为性质和造成的后果，可能构成民事侵权、交通违法，甚至刑事犯罪。因此，行为人需承担相应的法律责任，这包括民事赔偿、行政处罚及可能的刑事处罚。

一、民事赔偿

从民事角度看，故意别车导致他人受伤，侵害了受害者的人身权利，造成身体损伤和财产损失（如车辆损坏）。这构成民事侵权，侵权人需承担民事赔偿责任。赔偿范围通常涵盖：

1. 医疗费：包括受害者因受伤而产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。
2. 误工费：受害者因受伤而无法工作导致的收入损失。
3. 护理费：若受害者需要护理，则侵权人需支付护理费用。
4. 残疾赔偿金：若别车行为导致受害者残疾，侵权人需支付残疾赔偿金。
5. 财产损失：包括车辆损坏等因别车行为导致的直接财产损失。

二、行政处罚

故意别车违反了《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，干扰了正常的交通秩序。根据情节轻重，行为人可能面临警告、罚款、扣分等行政处罚。例如，可能会被处以二十元以上二百元以下罚款，并扣除相应的驾驶证分数。

三、刑事处罚

若故意别车行为情节严重，还可能构成刑事犯罪，具体包括：

1. 危险驾驶罪：若双方故意别车导致严重的交通事故，危及生命安全且情节恶劣，可能构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。
2. 交通肇事罪：故意别车引发交通事故，造成人员重伤、死亡或其他重大损失，可能构成交通肇事罪，将处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
3. 以危险方法危害公共安全罪：若故意别车行为具有与放火、决水、爆炸等相当的危险性，足以危害公共安全，可能构成以危险方法危害公共安全罪，此罪尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
4. 故意伤害罪：若故意别车行为导致他人受伤，且伤情达到轻伤以上程度，可能构成故意伤害罪，将根据伤情程度处以相应的刑罚。

四、法律责任与义务

在道路上发生交通事故后，车辆驾驶人应立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。若造成人身伤亡，驾驶人还应立即抢救受伤人员。这是驾驶人的法定责任和义务。

综上所述，故意别车致人受伤的行为性质严重，不仅可能承担民事责任和行政处罚，还可能面临刑事处罚。因此，我建议您在行车过程中严格遵守交通规则，避免开“斗气车”，共同维护道路交通安全。若您或他人因此类行为受伤，请及时报警并寻求法律援助。