当孩子未成年骑电车不慎与老人发生碰撞时，这是一起涉及法律责任与赔偿处理的交通事故。为了妥善处理这一情况，以下是一系列清晰、详细且有序的应对步骤：
一、紧急救助与现场保护
立即查看老人伤势：首要任务是确保老人的生命安全。迅速检查老人的受伤情况，如果伤势严重，应立即拨打120急救电话，并尽可能在现场进行必要的急救措施，如止血、保持合适体位等。
保护事故现场：在确保老人得到初步救助后，要尽量保护好事故现场，避免现场被破坏。如果因为救助需要必须移动车辆或物品，应详细标记原始位置，并使用手机拍摄现场照片或视频，全面记录事故现场状况，包括车辆位置、碰撞痕迹、刹车痕迹及道路状况等，以便后续调查。
及时报警：拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、人员受伤情况等关键信息，请求专业处理。
二、通知双方监护人到场
迅速通知孩子和老人的监护人到达现场或医院。特别是孩子的监护人，需要承担起相应的责任和义务，积极参与后续处理流程，包括与老人及其家属的沟通、协商赔偿事宜等。
三、配合交警进行事故认定
如实陈述事故经过：交警到达后，孩子及其监护人应如实陈述事故发生经过，不得隐瞒或提供虚假信息，以免影响事故责任的公正认定。
接受责任划分：交警将依据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，依法对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。责任可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任，具体根据事故情况而定。孩子作为未成年人，其监护人需承担相应的法律责任。
四、协商处理赔偿事宜
确定赔偿项目：根据老人受伤情况，赔偿项目可能涵盖医疗费、误工费（如有工作收入）、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要营养费等。若构成伤残，还需考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。
积极协商赔偿：在交警的主持下，孩子的监护人应与老人及其家属就赔偿事宜进行友好协商，力求达成双方都能接受的赔偿协议。协商过程中，要尊重老人的权益，表现出诚意和责任感。
支付赔偿款项：赔偿可通过一次性支付或分期支付方式进行。支付时需保留好相关凭证，如银行转账记录、收据等，以备不时之需。
考虑保险理赔：如果孩子所骑电动车购买了相关保险，或家庭投保了可能涉及此类事故的保险，应及时向保险公司报案，并按要求提供相关材料申请理赔。
五、法律问题与应对策略
了解民事赔偿责任：若双方无法就赔偿达成一致，老人及其家属有权向人民法院提起民事诉讼，要求孩子的监护人承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
加强安全教育与监管：此次事故也警示了孩子监护人在安全教育和监管方面的不足。监护人应以此为鉴，加强对孩子的交通安全教育，教导其遵守交通规则，同时妥善保管电动车，防止孩子私自骑行，避免类似事故再次发生。
综上所述，处理孩子未成年骑电车撞老人的事故时，应秉持及时救助、保护现场、积极配合、友好协商的原则，同时注重法律责任的明确与承担，以确保事故得到妥善解决。