农民在自家宅基地或符合规定的土地上建棚放粮食，一般不违法；但若在不符合规定的土地上建棚，则可能违法。以下从不同角度进行分析：
一、合法建棚的情况
宅基地上建棚：
- 农民在自家的宅基地上建造用于存放粮食的棚子，通常是被允许的。宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体建设用地，包括住房、附属用房和庭院等用地。在宅基地范围内，农民有权进行一定的建设活动，以满足生活需求，包括建造存放粮食的棚子。
符合规划的农业设施用地：
- 如果农民计划在承包地上建棚用于存放粮食，且该建设符合当地的土地利用总体规划和村庄规划，同时办理了相关的用地审批手续，那么这种建设也是合法的。农业设施用地是指直接用于经营性养殖的畜禽舍、工厂化作物栽培或水产养殖的生产设施用地及其相应附属设施用地，农村宅基地以外的晾晒场等农业设施用地。
二、违法建棚的情况
未经批准占用耕地：
- 如果农民未经批准，擅自占用耕地建棚用于存放粮食，那么这种行为就是违法的。耕地是用于种植农作物的土地，受到严格的保护。未经批准占用耕地进行非农业建设，可能会面临责令限期改正、没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、罚款等处罚。
违反规划建设：
- 即使农民是在自己的土地上建棚，但如果该建设违反了当地的土地利用总体规划和村庄规划，那么这种行为也是违法的。规划是指导土地利用和建设的重要依据，违反规划进行建设可能会破坏土地资源的合理利用和生态环境的保护。
三、法律建议
了解相关法律法规：
- 农民在计划建棚前，应了解相关的法律法规和政策规定，确保自己的建设活动符合法律要求。
办理相关审批手续：
- 如果农民计划在承包地上建棚，应提前向当地国土资源部门和农业部门咨询并办理相关的用地审批手续。
遵守规划要求：
- 农民在建设过程中应遵守当地的土地利用总体规划和村庄规划，确保建设活动符合规划要求。
及时咨询法律专业人士：
- 如果农民对建棚的合法性存在疑问或遇到法律纠纷，应及时咨询法律专业人士以获取专业的法律意见和帮助。
农民在自家宅基地或符合规定的土地上建棚放粮食，一般不违法；但务必确保建设活动符合法律法规和政策规定，避免因违法建设而面临法律责任。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。