结论：在此类事故中，责任划分需依据具体情况，可能涉及您自身、餐车方或其他相关方；处理方式包括确保安全、报警、配合调查、协商赔偿或通过法律途径解决。
一、责任划分
自身责任：
- 若您在饮酒后驾驶三轮车，且因酒驾导致操作失误撞上餐车，您可能需要承担主要或全部责任。因为酒驾是违法行为，且显著增加了事故风险。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临罚款、吊销驾驶证等处罚。若因此发生事故，您还需承担相应的民事赔偿责任。
餐车方责任：
- 若餐车存在违规停放、未设置警示标志等过错，且这些过错与事故发生有因果关系，餐车方也可能需承担一定责任。
- 例如，如果餐车停放在非机动车道上，且未设置任何警示标志，导致您无法及时避让而发生碰撞，餐车方可能需承担部分责任。
其他相关方责任：
- 若事故中涉及其他车辆或行人，且他们的行为与事故发生有因果关系，他们也可能需承担一定责任。
- 例如，如果另一辆车突然变道导致您避让不及而撞上餐车，该车辆驾驶员可能需承担部分责任。
二、处理方式
确保安全与紧急处理：
- 立即转移到安全地带，避免二次事故。
- 检查是否有人员伤亡，如有需要，立即拨打120急救电话。
- 确保不破坏现场证据，同时拨打122交通事故报警电话。
配合交警调查：
- 交警到达后，如实陈述事故发生经过，包括饮酒情况。
- 配合交警进行呼气式酒精检测或其他相关检测，以及现场勘查、询问笔录等调查工作。
责任认定与行政处罚：
- 交警将根据现场勘查、证据收集等情况认定事故责任。
- 若酒驾行为被确认，将面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚。
医疗救治与赔偿协商：
- 即使感觉无大碍，也应到医院进行全面身体检查，为后续可能的赔偿提供医疗依据。
- 根据责任认定结果，与对方协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等。
- 若协商不成，可准备相关证据材料向法院提起民事诉讼。
三、特别提醒
- 酒驾的危害性：酒后驾驶不仅违法，而且极易导致交通事故，给自己和他人带来严重伤害。请务必认识到酒驾的危害性，避免再次发生。
- 法律后果的严重性：酒驾发生事故后，不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚。请务必遵守法律法规，不要抱有侥幸心理。
在处理此类事故时，请务必保持冷静，积极配合交警和相关部门的调查工作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。