知道老公和第三者开房的酒店信息，本身并不直接构成法律上的出轨证据，但可以作为寻找其他直接证据的线索。以下从不同角度为你详细分析：
一、酒店信息作为间接证据的局限性
酒店开房记录或酒店名称本身，并不能直接证明出轨行为。因为开房可能出于多种原因，如商务出差、朋友聚会等，并不必然与婚外情有关。法律上认定出轨，通常需要更直接、明确的证据，如亲密照片、录音、录像，或者配偶和第三者亲口承认的书面材料等。
二、酒店信息在寻找直接证据中的作用
尽管酒店信息本身不构成直接证据，但它可以作为寻找其他直接证据的重要线索。例如：
调取开房记录：通过合法途径，如向法院申请调查令，调取酒店开房记录，可以获取开房时间、房间号等关键信息，为进一步调查提供方向。
获取监控录像：如果酒店监控录像保存完好，且拍摄到了配偶与第三者进入房间的画面，这将是非常有力的直接证据。但需要注意的是，获取监控录像需要合法途径，且可能涉及隐私权问题，需谨慎处理。
结合其他证据：将酒店信息与其他证据相结合，如配偶与第三者的通讯记录、共同出行的票据等，可以形成更完整的证据链，提高证明出轨的效力。
三、合法收集证据的重要性
在收集出轨证据的过程中，必须严格遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益。例如：
不得非法侵入他人住宅或酒店房间：未经许可强行进入“小三”所在酒店房间，侵犯了隐私利益，构成侵权行为。
不得公开宣扬他人隐私：将拍摄的出轨视频或照片在网上公布、宣扬，属侵犯隐私权行为。这些证据仅应作为向法院出示的证明材料，不得用于其他目的。
四、法律建议
保持冷静，理性收集证据：在发现配偶可能出轨时，应保持冷静，避免因情绪激动而采取过激行为。应理性地收集证据，确保证据的合法性和有效性。
咨询专业律师：如果你在收集证据或处理出轨问题时遇到困难，可以向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。
考虑法律后果：在收集和使用出轨证据时，应充分考虑法律后果。避免因证据收集不当或使用不当而引发新的法律纠纷。