关于您提出的手写借条能否鉴定出书写时间的问题，这是一个涉及司法鉴定领域的专业问题，我将结合相关政策法规及专业知识，为您详细解答。
手写借条的书写时间是可以进行鉴定的，但鉴定结果存在一定局限性。具体来说，鉴定机构通常会借助文书司法鉴定技术，通过分析文字在形成过程中受时间、环境等因素影响产生的变化规律，如笔墨和纸张的老化特征等，来推断借条的书写时间。
鉴定方法：
碳十四测年法：这种方法主要用于鉴定年代较为久远的物品，对于近期书写的借条可能不太适用。
墨水成分分析：通过分析墨水中化学成分的变化，可以推断出墨水的大致使用时间。
纸张纤维老化程度检测：纸张随着时间推移会发生老化，通过检测纸张纤维的老化程度，可以辅助判断借条的书写时间。
鉴定难度与结果准确性：
然而，要准确鉴定手写借条的书写时间并非易事。鉴定结果会受到多种因素的影响，包括借条的具体情况、书写材料、保存环境等。因此，鉴定结果并非绝对精准，而是存在一定的误差范围。目前的技术水平下，通常只能鉴定出一个大致的时间范围，而无法精确到具体的日期或时刻。
司法实践中的应用：
尽管如此，手写时间鉴定在司法实践中仍具有重要意义。在一些涉及借条真实性、形成时间争议的案件中，手写时间鉴定可以为司法裁判提供重要的参考依据。例如，在债务纠纷中，如果双方对借条的书写时间存在争议，法院可能会委托鉴定机构进行鉴定，以辅助判断案件事实。
建议：
在借条中明确书写日期：为了避免因书写时间争议而引发的纠纷，建议在借条中明确写上借款的日期，并将此日期认定为书写借条的日期。
保留好相关证据：如果可能的话，保留好与借款相关的其他证据，如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
寻求专业法律帮助：如果涉及债务纠纷或法律诉讼，建议及时寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，手写借条的书写时间是可以进行鉴定的，但鉴定结果存在一定局限性。在处理相关纠纷时，应综合考虑多种因素，并寻求专业法律帮助。