将商品房工程的门窗工程对外发包，确实属于建设工程纠纷的范畴。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律定义与范畴
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，建设工程合同是指承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。这里的“工程建设”通常包括土木工程、建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程等。门窗工程作为建筑工程的一部分，其设计、安装、施工等环节均受到建设工程相关法律法规的调整。因此，将门窗工程对外发包，本质上属于建设工程合同的范畴，由此产生的纠纷自然属于建设工程纠纷。
二、纠纷类型与特点
合同纠纷：在门窗工程发包过程中，发包方与承包方之间会签订建设工程合同，明确双方的权利义务。若合同履行过程中出现争议，如工程质量、工期、价款支付等问题，则可能引发合同纠纷。
工程质量纠纷：门窗工程的质量直接关系到商品房的整体质量和安全性。若门窗存在质量问题，如密封性不佳、易损坏等，可能引发发包方与承包方之间的工程质量纠纷。
工期纠纷：门窗工程的施工工期是合同中的重要条款。若承包方未能按合同约定的工期完成施工，可能引发工期纠纷，包括工期延误的赔偿等问题。
三、法律建议与应对措施
完善合同条款：在签订门窗工程合同时，应明确双方的权利义务、工程质量标准、工期要求、价款支付方式等关键条款，以减少合同履行过程中的争议。
加强质量监管：发包方应加强对门窗工程质量的监管，确保承包方按照合同约定的质量标准进行施工。若发现质量问题，应及时要求承包方进行整改。
及时解决纠纷：若在门窗工程发包过程中出现纠纷，双方应首先通过协商、调解等方式解决。若协商、调解无果，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁。
四、可能的法律后果
若门窗工程发包过程中出现纠纷且未能及时解决，可能引发以下法律后果：
经济损失：纠纷可能导致工程延期、返工等，增加双方的经济成本。
法律责任：若承包方未能按合同约定履行义务，可能承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
信誉损害：纠纷可能对发包方和承包方的商业信誉造成损害，影响其未来的业务发展。
总结与建议：将商品房工程的门窗工程对外发包属于建设工程纠纷的范畴。在发包过程中，双方应签订完善的合同，加强质量监管，及时解决纠纷，以避免可能的法律后果。若您在此过程中遇到任何法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。