您好，针对您开车发生剐蹭后对方动手打人的情况，我会为您详细解答处理流程。
首先，这种情况需要分情况处理，主要依据打人行为的情节轻重以及造成的后果。
一、情节较轻，未造成明显伤害
如果打人行为情节较轻，并未造成您明显的身体伤害，那么这通常属于治安案件。根据《治安管理处罚法》的相关规定，公安机关有权对打人者进行处罚，包括五日以上十日以下的拘留，并处二百元以上五百元以下的罚款；如果情节相对较轻，可能会处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
在此情况下，您和对方可以就车子剐蹭以及打人造成的损害进行民事协商赔偿。赔偿范围可能包括车辆维修费用、您的医疗费（如果有的话）等。
二、情节严重，造成轻伤及以上伤害
如果打人行为导致您轻伤及以上，那么这就构成了故意伤害罪。依据《刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，可能会被处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；如果致人重伤，处罚会更重，可能会被处三年以上十年以下有期徒刑。
在这种情况下，打人者除了需要承担刑事责任外，仍然需要承担民事赔偿责任。赔偿范围将包括您的医疗费、误工费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
三、处理过程中的注意事项
及时报警：无论打人行为情节轻重，您都应该及时报警，让公安机关介入处理。
保留证据：在处理过程中，您需要保留相关证据，如现场照片、视频、医院诊断证明等。这些证据将有助于您维护自身合法权益。
避免冲突：在处理过程中，请保持冷静，避免与对方发生进一步的冲突。
遵循正规流程：按照公安机关和保险公司的要求，提供相关信息和证据，遵循正规流程进行处理。
综上所述，开车发生剐蹭后对方动手打人，您需要根据具体情况采取相应的处理措施。如果情节较轻，可以进行民事协商赔偿；如果情节严重，构成犯罪，则需要追究打人者的刑事责任并要求其承担民事赔偿责任。在整个处理过程中，请务必保持冷静，遵循正规流程，以保障自身合法权益。