可以起诉。针对您提出的“男人常年在异地对娃娃不管不顾不出钱是否可以起诉”的问题，以下是从不同角度的详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。这包括提供必要的生活费用、教育费用以及医疗费用等。如果您的丈夫长期不给家里生活费，也不关心孩子的情况，这明显违反了法律规定的抚养义务。因此，您有权起诉他，要求他支付孩子的抚养费。
二、起诉流程与建议
收集证据：
- 保留与丈夫沟通的记录，如短信、微信聊天记录等，以证明他长期未履行抚养义务。
- 收集孩子的生活费用、教育费用等支出凭证，以证明您为抚养孩子所承担的经济负担。
- 如有必要，可以请邻居、亲友等作为证人，证明丈夫长期未回家照顾孩子。
协商与调解：
- 在起诉前，您可以尝试与丈夫进行协商，看是否能够达成抚养协议，包括抚养费的支付方式和金额等。
- 如果协商不成，您可以寻求社区、妇联等组织的帮助，进行调解。
提起诉讼：
- 如果协商和调解均无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求丈夫支付孩子的抚养费。
- 在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据，以证明丈夫未履行抚养义务。
- 法院将根据事实和法律规定，作出判决，要求丈夫支付抚养费。
三、可能的法律后果
如果丈夫被判决支付抚养费：
- 他需要按照判决书的金额和期限，定期支付抚养费。
- 如果他拒不支付，您可以向法院申请强制执行，法院将采取措施强制其履行义务。
如果丈夫继续不履行抚养义务：
- 除了支付抚养费外，他还可能面临法律责任，如被处以罚款、拘留等。
- 在极端情况下，如果他的行为构成遗弃罪，还可能面临刑事处罚。
四、其他注意事项
- 起诉时效：请注意起诉的时效问题，一般来说，民事权利的诉讼时效期间为三年。但在此类抚养费纠纷中，由于涉及未成年人的权益保护，时效问题可能相对灵活。不过，为了保障您的权益，建议您尽早起诉。
- 法律援助：如果您在起诉过程中遇到经济困难或其他问题，可以寻求法律援助机构的帮助，他们将为您提供免费的法律咨询和代理服务。
总结与建议：针对您的情况，我建议您首先尝试与丈夫进行协商和调解，看是否能够达成抚养协议。如果协商和调解无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求丈夫支付孩子的抚养费。在诉讼过程中，请务必保留好相关证据，并遵循法律程序进行操作。如果您在操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。