实习期上高速出车祸，并不意味着驾驶人一定承担主要责任。交通违法行为和交通事故之间并没有必然的逻辑关系，事故责任的判定需要依据公安交管部门开展的详尽调查，综合考虑事故的具体成因、各方的过错程度等因素来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、实习期上高速的法律规定
根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，实习期驾驶员单独上高速存在一定风险，因此规定实习期驾驶员上高速时，应当由持相应或者包含其准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。这是为了保障行车安全，减少交通事故的发生。若未遵守此规定，实习期驾驶员可能会面临罚款的惩罚。
二、事故责任的判定原则
无其他过错行为：如果实习期驾驶员在高速上发生事故，且没有其他引发事故的过错行为（如超速、违法超车等），那么事故责任可能由驾驶人来承担，但不一定是主要责任或全部责任，具体还需看事故的具体情况。
有陪同人员且放置实习标志：如果实习期驾驶员在高速上行驶时，有符合条件的驾驶人陪同，并且在副驾驶位置放置了实习标志，这种情况下出事故，一般不会认定实习驾驶人负全部责任。事故责任的判定会综合考虑多种因素，如双方的交通违法行为、事故发生的具体情形等。
因交通违法导致事故：如果实习期驾驶员因超速、违法超车等交通违法行为而导致事故，那么他就需要承担相应的事故责任。具体的责任比例会根据双方的过错程度等因素来综合确定。
三、事故责任判定的法律依据
根据《道路交通事故处理程序规定》第五十九条，道路交通事故认定应当做到事实清楚、证据确实充分、适用法律正确、责任划分公正、程序合法。这意味着，在判定事故责任时，公安交管部门会依法进行调查，并根据调查结果来划分责任，不会因为驾驶人处于实习期就简单地认定其承担主要责任或全部责任。
四、建议与提醒
严格遵守交通法规：实习期驾驶员在高速上行驶时，一定要严格遵守交通法规，保证行车安全。这不仅是对自己负责，也是对他人负责。
有陪同人员更安全：如果可能的话，实习期驾驶员在高速上行驶时最好有符合条件的驾驶人陪同。这样可以提高行车安全性，减少交通事故的发生。
及时报警并保护现场：如果发生交通事故，实习期驾驶员应及时报警并保护现场。同时，要积极配合公安交管部门的调查工作，以便尽快查明事故原因并划分责任。
如果有任何关于交通事故责任判定的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。