关于“司机开门是否全责”的问题，这并非一个绝对化的结论，而是需要根据具体的事故情况和交通法规来综合判断。不过，从您提供的两个案例中，我们可以看到一些共性和规律。

首先，从两个案例的描述来看，司机在开门下车时都未充分观察车外情况，导致与后方来车或行人发生碰撞，造成了人员伤亡和财产损失。在这两个案例中，交警部门都认定司机负全部责任，法院也据此作出了相应的判决。

这反映出，在交通法规中，司机在开门下车时有义务确保安全，避免妨碍其他车辆和行人的通行。如果司机未能履行这一义务，导致事故发生，那么司机很可能需要承担全部责任。

然而，也需要注意到，并非所有“开门杀”事故中司机都负全责。如果事故中存在其他因素，如后方来车速度过快、行人未走人行道等，那么责任划分可能会更加复杂。在这种情况下，需要交警部门根据现场勘查、调查取证以及相关法律法规来综合判断责任归属。

总的来说，司机在开门下车时如果未充分观察车外情况，导致与后方来车或行人发生碰撞，且没有其他明显因素导致事故发生，那么司机很可能需要承担全部责任。但具体责任划分还需根据事故现场情况和交通法规来综合判断。

为了避免“开门杀”事故的发生，建议司机和乘客在下车前一定要做好安全提醒，先观察车外经过的人员和车辆，确保安全后再开门下车。这不仅是遵守交通法规的表现，更是对自己和他人生命安全的负责。