核心结论：若个体工商户合伙创业中出资份额和债务承担比例不一致且乙方不同意，乙方可通过协商、依据合伙协议主张权利、诉讼或仲裁等途径维权。

核心前提：此问题发生在个体工商户合伙创业场景下，涉及出资份额与债务承担比例不一致且一方不同意的纠纷。

1. 协商解决：

   • 乙方可以首先尝试与甲方及其他合伙人进行友好协商。在协商过程中，乙方应明确表达自己的立场和诉求，即不同意当前的出资份额和债务承担比例不一致的情况，并提出自己认为合理的方案。
   • 协商的优势在于可以保持合伙人之间的良好关系，避免诉讼或仲裁带来的时间和金钱成本。如果协商成功，各方可以签订补充协议，明确新的出资份额和债务承担比例。

2. 依据合伙协议主张权利：

   • 如果合伙协议中已经明确规定了出资份额和债务承担比例，且该规定与当前的实际情况不符，乙方可以依据合伙协议向甲方及其他合伙人主张权利。
   • 乙方需要仔细审查合伙协议，确保自己的主张有合同依据。如果合伙协议中没有明确规定或者规定不明确，乙方可以引用相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于合伙的规定，来支持自己的主张。

3. 诉讼或仲裁：

   • 如果协商无果，且乙方认为自己的权益受到了严重侵害，乙方可以考虑通过诉讼或仲裁的方式来解决纠纷。
   • 在选择诉讼或仲裁之前，乙方需要评估自己的证据是否充分，以及诉讼或仲裁可能带来的结果。如果决定诉讼或仲裁，乙方需要准备相关的证据材料，如合伙协议、出资凭证、债务承担协议等，并委托专业的律师来代理自己的案件。
   • 诉讼或仲裁的优势在于可以强制对方履行义务，保护乙方的合法权益。但是，诉讼或仲裁也可能带来一定的时间和金钱成本，以及可能对合伙人之间的关系造成负面影响。