针对您提出的“夫妻二人遗嘱一方无法签字怎么办”的问题，这确实是一个在实际操作中可能遇到的法律难题。下面，我将结合《中华人民共和国民法典》的相关规定，以及司法实践中的常见做法，为您详细解答。
一、遗嘱形式的选择
当夫妻中的一方因身体原因（如残疾、疾病等）无法签字时，可以选择其他符合法律规定的遗嘱形式来订立遗嘱。根据《民法典》，遗嘱主要有以下六种形式：
自书遗嘱：要求遗嘱人亲笔书写全文，签名并注明年、月、日。但在此情况下，无法签字的一方显然不能采用此形式。
代书遗嘱：由遗嘱人口述，他人代替遗嘱人书写遗嘱内容。这是无法签字一方可以采用的遗嘱形式。
打印遗嘱：需两名以上见证人在场，遗嘱人和见证人需在每一页签名并注日期。同样，无法签字的一方不能直接签名，但可以通过其他方式（如按手印）配合见证人完成。
录音录像遗嘱：需两名以上见证人，遗嘱人和见证人需在音视频中清晰记录姓名、肖像及日期。这种方式适用于无法书写但能清晰表达意愿的遗嘱人。
口头遗嘱：仅限危急情况（如突发重病、自然灾害）下使用，且危急解除后，若遗嘱人能以其他形式立遗嘱，则口头遗嘱自动失效。
公证遗嘱：由公证机构办理，程序严谨，但不再具有优先效力（以最后一份遗嘱为准）。无法签字的一方可以在公证人员的见证下，通过其他方式（如按手印、口头确认）完成遗嘱的公证。
二、代书遗嘱的具体操作
对于无法签字的一方，代书遗嘱是一个较为可行的选择。具体操作时，应注意以下几点：
见证人选择：需两名以上见证人在场，且见证人不能是继承人、受遗赠人及其利害关系人。建议选择居委会干部、医生等中立且有公信力的人员。
代书过程：由遗嘱人口述遗嘱内容，其中一名见证人代书。代书完毕后，遗嘱人（无法签字的一方）可以通过按手印的方式确认遗嘱内容，同时代书人和其他见证人需签名并注日期。
遗嘱内容：应明确遗产的名称、位置、份额以及受益人的身份信息。避免使用模糊用语，确保遗嘱内容清晰、无歧义。
三、其他注意事项
遗嘱人精神状态：立遗嘱时，遗嘱人必须具有完全民事行为能力。法院在审理遗嘱继承纠纷时，会结合医疗记录、见证人证言甚至司法鉴定来判断遗嘱人当时是否头脑清楚、意思真实。
保留份额制度：如果遗嘱中涉及对缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的财产处分，遗嘱不得剥夺他们的必要份额。否则，相关条款可能被认定无效。
遗嘱的更新：如果财产或家庭关系发生变化（如子女出生、离婚），应及时修改遗嘱。数份遗嘱内容相冲突的，以最后所立的为准。
四、建议
全程录音录像：在订立遗嘱时，可以全程录音录像，记录遗嘱订立过程，以证明遗嘱人的精神状态和真实意愿。
妥善保存遗嘱：将遗嘱原件存放于安全处（如银行保险箱），并告知执行人或相关家庭成员。
咨询专业律师：在订立遗嘱前，建议咨询专业律师，确保遗嘱的形式和内容均符合法律规定。
综上所述，当夫妻中的一方无法签字时，可以选择代书遗嘱、录音录像遗嘱或公证遗嘱等形式来订立遗嘱。在操作过程中，应注意见证人的选择、遗嘱内容的明确性以及遗嘱人精神状态的真实性等问题。希望这些建议能对您有所帮助。