当员工骑电动车撞到人时，处理这一情况需要遵循一系列步骤，并考虑法律责任和后续处理事宜。以下是一个详细且有条理的解答：

一、立即停车并救助伤者

1. 立即停车：在发生事故后，员工应立即停车，避免继续行驶可能造成的二次伤害。
2. 查看伤者状况：迅速查看伤者的伤势，如果伤者情况严重，应立即拨打急救电话（如120），确保伤者能得到及时救治。

二、保护现场并留存证据

1. 保护现场：在确保伤者安全的前提下，尽量保护事故现场，避免破坏任何可能对后续责任认定有用的证据。
2. 留存证据：使用手机或其他设备拍摄现场照片，记录事故位置、车辆损坏情况、伤者状况等信息。这些证据对后续的责任认定至关重要。

三、报警并报告单位

1. 报警：立即拨打报警电话（如110），向警方报告事故情况。警方会进行现场勘查，并出具交通事故责任认定书。
2. 报告单位：如果事故发生在工作时间或执行工作任务过程中，员工应尽快向所在单位报告事故情况。单位可能会根据内部规定提供必要的支持和指导。

四、责任认定与赔偿

1. 责任认定：由交警部门根据事故现场勘查、双方过错等因素作出责任认定。如果员工负全部或主要责任，可能需要承担伤者的医疗费、误工费、护理费等民事赔偿责任。
2. 赔偿协商：如果责任认定员工负有责任，应与伤者及其家属就赔偿事宜进行协商。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。协商过程中，应依据法律规定和实际情况确定合理赔偿数额。
3. 单位责任：如果员工是在执行工作任务过程中撞人，根据相关法律规定，用人单位可能需承担相应的替代赔偿责任。但单位承担责任后，可能会根据内部规定向有故意或重大过失的员工进行追偿。

五、法律途径与后续处理

1. 法律途径：如果协商不成，伤者可能会向法院提起诉讼。此时，员工应积极应诉，准备好相关证据材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、误工证明等，通过法律途径解决纠纷。
2. 后续处理：无论结果如何，员工都应从中吸取教训，加强交通安全意识，避免类似事故再次发生。同时，与单位保持沟通，了解单位对此类事故的处理政策和程序。

六、特殊情况考虑

• 员工故意或重大过失：如果员工存在故意或重大过失（如严重违反交通规则、醉酒驾驶等），单位在承担责任后可能会向员工追偿。
• 非工作时间事故：如果事故发生在非工作时间或非执行工作任务过程中，员工通常需自行承担责任。

综上所述，当员工骑电动车撞到人时，应立即停车救助伤者、保护现场并留存证据、报警并报告单位、根据责任认定进行赔偿协商、必要时通过法律途径解决纠纷，并考虑特殊情况下的责任划分。希望这些建议能对您有所帮助。