结论：在车碰住的交通事故中，双方仅口头约定“各修各的”并不能直接作为处理依据，是否可以这样处理需根据事故具体情况和法律规定来判断。
一、事故责任认定是关键
在交通事故中，首先需要明确的是事故责任。这通常由交警部门根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据来综合判断。如果事故责任明确，比如一方全责，那么全责方应承担对方的车辆维修费用。如果双方都有责任，那么就需要根据责任比例来分担维修费用。
如果双方仅口头约定“各修各的”，而没有经过交警部门的责任认定，这种约定可能缺乏法律效力。 因为口头约定容易产生争议，且在没有官方责任认定的情况下，双方可能对事故责任有不同的理解。
二、书面协议的重要性
为了避免后续争议，建议双方在事故发生后，尽快联系交警部门进行责任认定，并根据责任认定结果签订书面协议。书面协议应明确双方的责任比例、维修费用的分担方式等关键内容。
如果双方已经口头约定“各修各的”，但事后发现存在争议或需要法律保障，可以补签一份书面协议，以明确双方的权利和义务。
三、特殊情况下的处理
如果事故轻微，双方对责任无争议：在这种情况下，双方可以协商自行处理，包括“各修各的”。但为了保险起见，建议双方还是联系交警部门进行责任认定，并保留好相关证据。
如果事故涉及保险理赔：无论双方是否约定“各修各的”，都需要及时联系保险公司进行报案和理赔。保险公司会根据事故责任认定结果和保险条款来处理理赔事宜。
四、法律后果提示
如果双方没有经过交警部门的责任认定，就擅自约定“各修各的”，并且事后发现存在争议或一方不履行约定，那么另一方可能会面临维权困难的问题。因为口头约定缺乏法律效力，且在没有官方责任认定的情况下，法院可能难以判断双方的责任比例和维修费用的分担方式。
因此，建议双方在处理交通事故时，一定要遵循法律程序，联系交警部门进行责任认定，并根据责任认定结果来协商处理事宜。
如果有任何关于交通事故处理的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。