即便打架现场没有监控拍到对方拿刀威胁，您依然可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、立即报警并配合调查
- 及时报警：无论是否有监控，第一时间向公安机关报案都是至关重要的。警方会展开调查，包括询问涉事人员、寻找目击证人等。
- 配合调查：在警方调查过程中，您应如实陈述事件经过，提供所有可能的线索，如对方的外貌特征、穿着、使用的刀具类型等。
二、收集并保留证据
- 医疗记录：如果您在事件中受伤，务必及时就医并保存好病历和诊断证明。这些记录是证明您受伤程度和对方行为危害性的重要证据。
- 现场残留物：如果现场留有与事件相关的物品，如打斗中掉落的物品、血迹等，应尽可能保留或拍照留存。
- 通信记录：如果事件前后您与对方有通信记录（如短信、微信等），这些记录也可能成为证明对方行为的证据。
- 目击证人：尽力寻找目击证人，并获取他们的联系方式。证人证言在法律程序中具有重要作用。
三、要求伤情鉴定
- 申请伤情鉴定：在身体状况基本稳定后，您可以向有关部门提出伤势鉴定申请。伤情鉴定结果将作为确定对方责任的重要依据。
- 理解伤情等级：了解轻伤、重伤等伤情等级的标准，这有助于您理解伤情鉴定结果对案件处理的影响。
四、考虑民事赔偿
- 索赔权利：如果对方的行为构成侵权，您有权向对方索求民事赔偿，包括医疗费用、误工损失、护理费用以及营养补助等。
- 准备索赔材料：在提出索赔时，您应准备好相关证据材料，如医疗记录、伤情鉴定报告、收入证明等。
五、法律后果与责任认定
- 对方可能面临的法律后果：如果对方的行为构成犯罪（如故意伤害罪），将面临刑事处罚。如果仅构成治安违法，则可能受到行政处罚。
- 责任认定：警方会综合双方陈述、伤势情况、现场勘查结果等多方面因素来认定责任。即使没有监控，警方也会通过其他证据来推断事件经过。
六、特殊情况的处理
- 如果对方不承认：即使对方不承认拿刀威胁，只要您能提供足够的证据来支持您的陈述，警方仍然可以认定对方的行为。
- 如果缺乏直接证据：在缺乏直接证据（如监控录像）的情况下，您应尽可能收集间接证据，并依靠警方的专业调查手段来还原事件真相。
建议您在处理此类事件时保持冷静，及时寻求法律帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。