结论：小区自备井供水时，若多数居民要求不给某一户供水，这一行为是否违法需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析。
一、从供水合同角度分析
若存在供水合同：
- 小区自备井供水通常涉及供水方（可能是小区物业或相关管理方）与用水户之间的供水合同关系。
- 根据《民法典》的相关规定，合同一旦成立，双方应按照合同约定履行各自的义务。
- 若供水合同中明确规定了供水方应向所有用水户提供供水服务，且未约定可以因多数居民要求而停止向某一户供水，则供水方停止向某一户供水的行为可能构成违约。
- 在此情况下，被停止供水的居民有权要求供水方继续履行合同，提供供水服务，并可能要求赔偿因违约造成的损失。
若不存在供水合同或合同未明确约定：
- 若小区自备井供水未形成明确的供水合同关系，或合同中未对供水对象、供水条件等作出具体约定，则情况更为复杂。
- 此时，供水方是否应向某一户供水可能取决于小区的管理规定、居民公约或相关法律法规的规定。
- 若相关管理规定或居民公约中未明确禁止因多数居民要求而停止向某一户供水，且该行为不违反法律法规的强制性规定，则供水方的行为可能不构成违法。
二、从法律法规角度分析
若供水行为涉及公共利益：
- 小区自备井供水可能涉及公共利益，如居民的基本生活需求。
- 根据《民法典》及相关法律法规的规定，任何单位和个人不得擅自中断供水，影响居民的正常生活。
- 若多数居民的要求导致供水方擅自中断对某一户的供水，且该行为影响了居民的基本生活需求，则可能构成违法。
若供水行为不涉及公共利益或符合相关规定：
- 若供水行为不涉及公共利益，或供水方的行为符合相关法律法规、管理规定或居民公约的规定，则供水方可能不构成违法。
- 例如，若某一户居民长期拖欠水费，且经供水方多次催缴仍未缴纳，供水方根据相关规定或合同约定停止向其供水，则可能不构成违法。
三、建议与措施
对于被停止供水的居民：
- 首先应查看供水合同或相关管理规定，了解自己的权利和义务。
- 若认为供水方的行为构成违约或违法，可与供水方协商解决，或向相关部门投诉、举报。
- 若协商无果，可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
对于供水方：
- 在决定是否停止向某一户供水前，应仔细审查供水合同或相关管理规定，确保自己的行为符合法律法规和合同约定。
- 若因多数居民要求而停止向某一户供水，应确保该行为不违反法律法规的强制性规定，且不影响居民的基本生活需求。
- 若可能涉及违法或违约行为，应谨慎处理，避免引发法律纠纷。
总结：小区自备井供水时，多数居民要求不给某一户供水是否违法需视具体情况而定。若存在供水合同且合同中明确规定了供水方的义务，或供水行为涉及公共利益且违反了相关法律法规的规定，则供水方的行为可能构成违法。若您遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。